พิกัดปานิปุริ พัทยา ✨

ถ้าเสิร์ช “ปานิปุริ ใกล้ฉัน” แล้วมาโผล่พัทยา บอกเลยว่ามีให้ลองจริง และเป็นเมนูที่มือใหม่ก็เริ่มได้ง่ายกว่าที่คิดค่ะ เราเองเคยไปอินเดียมา เลยแอบกลัวเครื่องเทศแรงๆ เหมือนกัน แต่ปานิปุริเป็นอะไรที่กินแล้วสนุกและอร่อยแบบเพลินมาก ปานิปุริคือแป้งกลมๆ ทอดกรอบ (ลูกกลมพอง) เค้าจะ “เจาะด้านบน” แล้วยัดไส้ (มักเป็นมันฝรั่ง/ถั่ว/สมุนไพร) จากนั้นราด “น้ำปานิ” ที่เป็นน้ำจิ้มรสเปรี้ยวๆ เผ็ดนิดๆ หอมเครื่องเทศ แล้วกินทั้งคำ ความฟินคือความกรอบแตกตอนเข้าปากกับน้ำที่ชุ่มๆ ด้านใน ใครที่ไม่แน่ใจเรื่องเผ็ด แนะนำให้บอกพนักงานว่าเอาเผ็ดน้อยหรือขอน้ำจิ้มแยก จะคุมรสได้ง่ายขึ้น พิกัดที่เราอยากแนะนำในพัทยามี 2 ฟีลค่ะ 1) ร้านสไตล์นั่งกินจริงจังอย่าง Alibaba Indian Restaurant: เหมาะกับคนอยากนั่งสบายๆ มีอาหารอินเดียอื่นให้ลองด้วย รสชาติค่อนข้างถูกปากคนไทย และโดยรวมรู้สึกสะอาดเป็นระเบียบ 2) สตรีทฟู้ดแถว Walking Street: ฟีลเหมือนได้กินข้างทางแบบอินเดียแท้ๆ เห็นเค้าเตรียมสดๆ ตรงหน้า กินเล่นระหว่างเดินเที่ยวคือเข้ากันมาก แต่ควรไปช่วงคนไม่แน่น จะสั่งง่ายและไม่ต้องรอนาน ทริคสั่งให้ไม่พลาด (สำหรับมือใหม่) - ถามก่อนว่าชุดนึงมีกี่ลูก และน้ำจิ้มมีกี่แบบ บางร้านมีน้ำเขียว/น้ำเข้ม/น้ำหวานนิดๆ - กินทันทีหลังราดน้ำ อย่าทิ้งไว้นาน เดี๋ยวแป้งนิ่มแล้วความกรอบหาย - พกทิชชู่ไว้หน่อย เมนูนี้มีโอกาสหกเลอะมือได้ง่าย (แต่ความอร่อยมันคุ้ม!) สรุปคือ ถ้ามาพัทยาแล้วอยากลองอะไรใหม่ๆ นอกเหนือจากซีฟู้ด “ปานิปุริ” เป็นเมนูที่ควรปักหมุดมากค่ะ โดยเฉพาะคนที่กำลังตามหาร้านปานิปุริใกล้ฉัน—ลองเริ่มจาก Alibaba หรือแถว Walking Street ได้เลย โอกาสติดใจสูงมากจริงๆ