อาหารไทยโบราณ อร่อยเกินคาด

เผื่อใครกำลังหาข้อมูล “ละลานรส (Lalanros)” ก่อนตัดสินใจไป เราแวะสาขาเดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ งามวงศ์วาน ชั้น G มาแล้ว บรรยากาศร้านเป็นแนว Glass House โปร่งๆ รับแสงธรรมชาติ ถ่ายรูปสวยและให้ฟีลร่มรื่น นั่งสบายกว่าที่คิด เหมาะทั้งมากับครอบครัวหรือชวนเพื่อนไปกินแบบสั่งแชร์หลายจาน สิ่งที่ชอบคือเมนูอาหารไทยโบราณมีให้เลือกเยอะ และรสชาติทำออกมาค่อนข้าง “กลมกล่อม” กินง่าย แต่ยังมีความหอมเครื่องและรสจัดนิดๆ ตามสไตล์ไทย ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งแบบมีทั้งแกง + ผัด + ทอด จะบาลานซ์บนโต๊ะดีมาก เมนูที่คิดว่าควรมีบนโต๊ะ ถ้าอยากลองความเป็นไทยโบราณจริงๆ คือ “แกงรัญจวนกระดูกหมูอ่อน” กลิ่นสมุนไพรชัด ซดแล้วสดชื่น และ “แกงหมูชะมวง” ที่ได้รสเปรี้ยวหอมใบชะมวงแบบละมุน กินกับข้าวสวยคือเข้ากันมาก ส่วนสายกับข้าวกินเพลินๆ เราว่าพวกผัดอย่าง “ใบเหลียงผัดไข่” และ “ผัดคะน้าปลาเค็ม” เป็นตัวช่วยตัดรส ทำให้โต๊ะไม่หนักเกินไป ถ้าไปสายซีฟู้ด แนะนำ “เนื้อปูผัดผงกะหรี่” สีสวย ซอสเข้มข้น หอมผงกะหรี่ และได้เนื้อปูเป็นชิ้นๆ (จานนี้เหมาะสั่งแบ่งกันเพราะค่อนข้างอิ่ม) อีกจานที่คนส่วนใหญ่ชอบคือ “ปลากะพงทอดน้ำปลา” หนังกรอบ เค็มหวานกำลังดี กินกับข้าวหรือกินเล่นก็ได้ สายเนื้อ/ของกินกับแกล้ม เราชอบ “คอหมูย่าง” กับ “หมูกรอบคั่วพริกเกลือ” รสชาติจัดขึ้นมาอีกนิด และ “ตับผัดกระเทียม” คือทำมานุ่ม ไม่คาว มีความหอมกระเทียมเจียวชัดๆ ใครพาเพื่อนไปหลายคน แนะนำสั่งจานหลัก 1-2 จาน แล้วเติมเมนูผัด/ทอดแชร์ จะได้ลองหลายอย่างแบบไม่เลี่ยน สรุปสำหรับเรา “ละลานรส” เป็นร้านที่เหมาะเวลาอยากกินอาหารไทยแบบจริงจังแต่ยังนั่งสบายในห้าง มีทั้งเมนูไทยโบราณและเมนูยอดนิยม รสชาติค่อนข้างถูกปากคนส่วนใหญ่ และบรรยากาศ Glass House ทำให้มื้อธรรมดาดูพิเศษขึ้นอีกนิด พิกัด: ละลานรส (Lalanros) เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ งามวงศ์วาน ชั้น G เวลาเปิด-ปิด: 10.00-22.00 น. (เปิดทุกวัน)