การได้ไปเที่ยวแม่กำปอง นอกจากจะได้สัมผัสธรรมชาติและวิถีชีวิตชาวบ้านแล้ว ยังมีกิจกรรมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นที่พลาดไม่ได้เลยคือ ‘ใส้ย่างในตำนาน’ ที่ขึ้นชื่อและเป็นที่เลื่องลือของคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว เพราะมีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นย่างจนชวนหิว เมื่อครั้งที่ได้ลิ้มลองใส้ย่างนี้ ความน่าประทับใจเริ่มตั้งแต่วิธีการขายเพียงแค่ 10 บาทต่อไม้ ทำให้ใครก็เข้าถึงได้ง่ายๆ และกลายเป็นของว่างที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นทั้งกายใจ ด้วยส่วนผสมและสูตรลับเฉพาะที่เฉพาะตัวของแม่แวว ซึ่งเป็นเจ้าของสูตรการทำใส้ย่างอันโด่งดังในแม่กำปอง นอกจากรสชาติที่อร่อยจนลืมไม่ลงแล้ว บรรยากาศของร้านเล็กๆ ในแม่กำปองยังเต็มไปด้วยความเป็นกันเองและความอบอุ่นแบบบ้านๆ ทำให้การทานใส้ย่างครั้งนี้มีความหมายและประทับใจมากขึ้นไปอีก ใครที่อยากลองชิมแนะนำให้มาตอนสายๆ หรือตอนบ่ายที่ไม่ค่อยมีคนพลุกพล่าน เพื่อให้ได้สัมผัสรสชาติและบรรยากาศอย่างเต็มที่ สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองกินใส้ย่างมาก่อน อาจจะรู้สึกตื่นเต้นหรือสงสัยในรสชาติ แต่บอกเลยว่าคุ้มค่าและน่าติดใจมาก ใครได้ลองหนึ่งครั้งก็มักจะอยากกลับไปซื้ออีกเรื่อยๆ เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดของการไปแม่กำปองเลยทีเดียว