ถ้ามาเที่ยวแถว Fuji Kawaguchiko แล้วเป็น “สายเนื้อ” เหมือนกัน เราว่าร้าน YAKINIKU HIMAWARITEI เป็นตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลย จุดที่ชอบคือได้กินเนื้อย่างญี่ปุ่นแบบจริงจัง แต่ราคาไม่ได้แรงเกินเอื้อม เหมาะทั้งมื้อเย็นหลังเที่ยวเหนื่อย ๆ หรือวันที่อากาศหนาวแล้วอยากหาอะไรอุ่น ๆ กิน เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มคือพวก “เซ็ต/แพลตเตอร์” เพราะได้ลองหลายส่วนในครั้งเดียว (อย่างแนว ๆ Wagyu Platter) มักจะมีทั้งชิ้นที่มันแทรกสวย ๆ กับชิ้นที่เนื้อแน่นหน่อย ทำให้กินไม่เลี่ยนเกินไป ถ้าไปกัน 2 คน สั่งแพลตเตอร์ 1 + เพิ่มเนื้อส่วนที่ชอบอีก 1 จาน กำลังดีมาก ทริคเล็ก ๆ ตอนย่าง: ถ้าเป็นวากิวที่มีมันเยอะ เราจะย่างไฟกลางถึงแรงแบบ “แตะ ๆ” ให้ผิวเกรียมนิด ๆ แล้วรีบกลับด้าน อย่าย่างนานเพราะมันจะละลายหายไปหมด ส่วนเนื้อแดงที่มันน้อยกว่าย่างนานขึ้นได้หน่อย แล้วค่อยจิ้มเกลือหรือซอสเบา ๆ จะช่วยดึงรสเนื้อออกมาแบบชัด ๆ อีกอย่างที่ทำให้มื้อนี้คุ้มคือเครื่องดื่ม/Drinks ถ้าใครไม่ดื่มแอลกอฮอล์ก็สั่งน้ำอัดลมหรือชาเย็น ๆ มาตัดเลี่ยนได้ดี แต่ถ้าไปช่วงอากาศหนาว เราว่าการมีอะไรอุ่น ๆ คู่กับเนื้อย่างช่วยให้กินเพลินขึ้นมาก เรื่องการสั่งอาหาร ถ้าไม่แน่ใจชื่อส่วนเนื้อ ลองชี้รูปในเมนูแล้วเริ่มจากจานยอดนิยมของร้านก่อน ปกติร้านยากินิคุจะมีตัวเลือก “รวม” ให้มือใหม่อยู่แล้ว ช่วยลดความเสี่ยงสั่งพลาด และถ้าอยากจัดเต็มจริง ๆ ให้ถามพนักงานว่าเมนูไหนขายดี/วันนี้แนะนำส่วนไหน (บางวันคุณภาพเนื้อเด่นต่างกัน) สรุปสำหรับเรา YAKINIKU HIMAWARITEI เป็นร้านที่ตอบโจทย์คนอยากกินเนื้อย่างญี่ปุ่นแถวคาวากุจิโกะแบบเนื้อดีราคาดี อิ่ม ฟิน และเหมาะจะเป็นมื้อรางวัลหลังเที่ยวทั้งวัน ใครมีแพลนไป Fuji Kawaguchiko ลองเก็บไว้ในลิสต์ได้เลย