การเลี้ยง Kefir grains ที่บ้านนั้นถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่รักสุขภาพและชอบทำอาหารดื่มเอง เพราะนอกจากจะประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว คุณยังมั่นใจได้ในความสะอาดและความสดใหม่ของคีเฟอร์ที่ทำเอง จากประสบการณ์ส่วนตัว การเตรียมอุปกรณ์ให้สะอาดและปลอดเชื้อเป็นสิ่งสำคัญมาก ควรใช้ขวดแก้วที่มีฝาปิด พร้อมตะแกรงกรองอาหารที่สะอาดเพื่อกรองคีเฟอร์หลังหมัก เวลาหมักควรเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสมราว 18-25 องศาเซลเซียส เพื่อให้จุลินทรีย์ใน Kefir grains ทำงานได้ดีและทำให้นมจับตัวแยกชั้นของเวย์อย่างชัดเจน นมที่เลือกใช้ควรเป็นนมที่มีแลคโตส เพราะ Kefir grains ใช้แลคโตสเป็นอาหารในการเจริญเติบโต การใช้ Lactose free milk อาจทำให้การหมักไม่ประสบความสำเร็จได้ ระยะเวลาหมักประมาณ 12-36 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชอบรสชาติ คีเฟอร์ที่ได้จะมีลักษณะข้นขึ้นและมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อหมักเสร็จควรกรองคีเฟอร์แยกเม็ด Kefir grains ออกมาและนำไปเลี้ยงต่อในนมสดใหม่ได้ทันที ช่วงที่เลี้ยง ควรตรวจสอบ Kefir grains ว่ายังสมบูรณ์ ไม่มีสิ่งแปลกปลอม แม้ว่าเม็ดจะลดขนาดเล็กลงบ้างในช่วงแรกๆ แต่หากดูแลดี Kefir grains จะขยายตัวและพร้อมใช้งานได้เรื่อยๆ นอกจากนี้ คีเฟอร์ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้ ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ดีและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน รวมทั้งทำให้อาหารย่อยง่ายขึ้น การเลี้ยง Kefir grains เองจึงเป็นเหมือนการดูแลสุขภาพอย่างหนึ่งที่สามารถทำได้ง่ายและสนุกที่บ้าน