Steamed cake, delicious, fluffy, soft, delicious, not allergic to baking.

การทำเค้กนึ่งชาเขียวเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นและสนุกมากสำหรับคนที่ชอบขนมหวานแต่ไม่อยากใช้เตาอบ โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นคนที่ชอบกลิ่นหอมของชาเขียวแท้ๆ พร้อมกับความฟูและความนุ่มของเค้กที่สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ตามสูตรนี้วัตถุดิบหลักมีทั้งแป้งเค้กและแป้งข้าวเจ้า ผสมผงชาเขียวแท้ รสชาติจะหอมละมุนมากขึ้นเมื่อใช้ผงชาเขียวคุณภาพดี พร้อมกับการนึ่งด้วยไฟกลางที่สำคัญมากในการรักษาความนุ่มฟู ไม่ให้เค้กแห้ง การไม่เปิดฝาหม้อนึ่งระหว่างนึ่งช่วยให้ไอน้ำคงตัวและเค้กขึ้นฟูอย่างสมบูรณ์แบบ เทคนิคที่ได้ลองใช้เองคือ การทำถั่วแดงกวนรสหวานน้อยเพื่อไม่ให้หวานจนกลบรสชาเขียว และตอนราดด้วยซอสชาเขียวที่ทำจากนมสดและผงชาเขียวล้วนๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมอย่างน่าประทับใจ อีกทั้งการโรยงาขาวคั่วบนหน้าช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์และกลิ่นหอมที่พิเศษขึ้น ถ้าหากทำเค้กไว้ล่วงหน้า การจัดเก็บในตู้เย็นได้ 2-3 วันโดยไม่สูญเสียความนุ่มถือว่าเป็นจุดเด่น เพราะเค้กนึ่งส่วนใหญ่มักจะแข็งและแห้งเมื่อเก็บไว้นาน โดยแนะนำให้อุ่นเค้กด้วยการนึ่งซ้ำ 2-3 นาที จะคงความนุ่มเหมือนไปกินสดใหม่ การทำเค้กนึ่งชาเขียวไม่เพียงแต่เหมาะกับผู้ที่ชอบรสชาติชาเขียวเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่อยากลดการใช้น้ำมันหรือเตาอบที่ใช้เวลานาน นอกจากนี้ยังเหมาะกับการทำขนมง่ายๆ สำหรับครอบครัวในวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ เพราะสูตรนี้ทำง่ายและใช้วัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก ลองทำเค้กนึ่งใบชาเขียวสูตรนี้ดู คุณจะพบกับความอร่อยที่เข้มข้น หอมชาเขียวแท้ ฟูนุ่มละมุน ที่ใคร ๆ ก็ชมว่าเหมือนเค้กอบที่ดังใจต้องการจริงๆ!