อยุธยาเป็นจังหวัดหนึ่งที่ขึ้นชื่อไม่ใช่แค่ในเรื่องของประวัติศาสตร์และวัดวาอารามเท่านั้น แต่ยังมีอาหารท้องถิ่นที่หลากหลายและอร่อยจนต้องบอกต่อกันไปทั่ว สำหรับคนที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวเชิงอาหาร อยุธยาเป็นจุดหมายที่ไม่ควรมองข้ามเลยทีเดียว โดยส่วนตัวผมได้เคยมีโอกาสไปเยือนอยุธยาและลองชิมอาหารท้องถิ่นหลายอย่าง บางอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาไม่ได้จากที่อื่น เช่น ขนมจีนเส้นสดที่นุ่มและราดน้ำยาเข้มข้นจนชวนน้ำลายสอ หรือจะเป็นโรตีสายไหมที่หวานกลมกล่อม และปิดท้ายด้วยเมี่ยงคำที่มีวัตถุดิบสดใหม่และสูตรน้ำจิ้มที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ในตลาดและร้านอาหารพื้นบ้านของอยุธยามักจะมีเมนูที่ผ่านการปรุงด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น และเครื่องปรุงพิเศษที่ทำให้รสชาติกลมกล่อมแบบไม่เหมือนใคร นอกจากอาหารแล้ว บรรยากาศการท่องเที่ยวในอยุธยายังช่วยเสริมอรรถรสในการรับประทานมากขึ้น เพราะคุณสามารถเดินชมวัดโบราณและสถาปัตยกรรมต่าง ๆ ระหว่างการหาของอร่อยได้อย่างเพลิดเพลิน นับเป็นประสบการณ์ที่ทั้งอิ่มท้องและอิ่มใจ แนะนำว่าหากเดินทางไปอยุธยา ควรวางแผนล่วงหน้าเกี่ยวกับร้านอาหารและเมนูขึ้นชื่อ เพราะบางร้านเปิดเฉพาะช่วงเวลาและมีจำนวนจำกัด เพื่อให้ได้สัมผัสรสชาติแท้จริงของ "ของอร่อยเมืองอยุธยา" อย่างเต็มที่และประทับใจ