ปลาทูแห้งถือเป็นหนึ่งในของแห้งที่หลายบ้านนิยมเก็บไว้ติดครัว เพราะนอกจากจะเก็บรักษาได้นานแล้วยังเพิ่มรสชาติให้อาหารง่ายๆ แบบบ้านๆ ดูน่ากินขึ้นได้ทันที แค่ใช้ปลาทูแห้งย่างไฟอ่อนๆ แค่พอหอม ก็จะทำให้กลิ่นหอมฟุ้งเตะจมูก ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อยแบบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย ในวันที่เวลาน้อย หรือต้องการอาหารที่ทำเร็ว ปลาทูแห้งเป็นตัวช่วยชั้นดีที่ทำให้มื้ออาหารไม่ลำบาก อีกทั้งยังมีความเป็นอาหารบ้านๆ ที่กินได้ทุกเพศทุกวัย ทำให้หลายคนชื่นชอบและเลือกใช้เป็นเมนูด่วนประจำบ้าน การเก็บปลาทูแห้งควรเก็บในที่แห้งและเย็นเพื่อรักษาคุณภาพให้นานขึ้น การย่างควรใช้ไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ปลาทูไหม้และมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ หลังจากย่างก็นำมารับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะนำไปทำเมนูต่างๆ เช่น ข้าวผัดปลาทูแห้ง หรือยำปลาทูแห้ง ก็เพิ่มรสชาติ และทานได้หลากหลายขึ้น สำหรับใครที่ชอบอาหารบ้านๆ และต้องการความรวดเร็ว ปลาทูแห้งจึงเป็นทางเลือกที่ดีและสะดวกมาก เหมือนประโยคที่ว่า "มีสิ่งนี้ มื้อไหนก็ไม่อด" ซึ่งเป็นสิ่งที่ใครหลายคนการันตีว่าควรมีติดบ้านไว้จริงๆ