By​Chef​Lek​💃​

เมนูผัดเต้าหู้ทรงเครื่องนี้เป็นหนึ่งในเมนูโปรดที่ทำเองบ่อยมาก เพราะนอกจากรสชาติจะอร่อยถูกปากแล้ว ยังเป็นเมนูที่ทำง่ายและใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน เต้าหู้ที่นำไปทอดจนเหลืองกรอบช่วยเพิ่มสัมผัสที่ดีเวลาทาน ไม่เละหรือแข็งเกินไป ทำให้เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบความกรอบแต่ยังคงความนุ่มนวลของเต้าหู้ ซอสที่ใช้ผัดก็สามารถปรับตามชอบ เช่น เพิ่มน้ำมันหอย น้ำตาลและซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย เพื่อให้ออกมาเป็นรสชาติกลมกล่อมแบบจีน-ไทย การใส่หมูสับทำให้มีโปรตีนเสริมเพิ่มความอิ่มด้วย ใครไม่ชอบหมูสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นหรือนำไปผัดกับผักต่างๆ ก็ได้เช่นกัน การทานผัดเต้าหู้ทรงเครื่องกับข้าวสวยร้อนๆ ถือเป็นมื้อที่อร่อยและให้พลังงานครบถ้วน เหมาะกับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น แถมยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำให้อยากลองทำซ้ำบ่อยๆ เพราะทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากเต้าหู้จะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีแล้ว การทอดด้วยน้ำมันในปริมาณพอเหมาะยังช่วยให้ร่างกายได้รับไขมันดีด้วย สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์ ผัดเต้าหู้ทรงเครื่องนี่แหละตอบโจทย์ได้ดีมาก และสามารถปรับสูตรได้ตามใจชอบด้วย