📍コラートにある秘密の店。

ร้านส้มตำในโคราชที่มีเมนูไข่มดแดงถือว่าเป็นความพิเศษไม่น้อย เพราะไข่มดแดงเป็นวัตถุดิบหายากและมีฤทธิ์พิเศษในรสชาติที่ไม่เหมือนใคร คือจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่เข้มข้น ซึ่งที่ร้านนี้นำมาปรุงในเมนูแกงผักหวานและไข่เจียวให้มีความนัวและแปลกใหม่อย่างลงตัว ในประสบการณ์ส่วนตัว การได้ลองกินแกงผักหวานที่ใส่ไข่มดแดงนั้นนอกจากจะได้รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวานตามแบบแกงทั่วไปแล้ว ยังมีความกรุบกรอบของไข่มดแดงเพิ่มความน่าสนใจและความอร่อยมากขึ้นไปอีก ส่วนไข่เจียวไข่มดแดงก็เป็นเมนูง่ายๆ ที่ไม่น่าเชื่อว่าจะเพิ่มมิติความอร่อยให้กับไข่เจียวธรรมดาได้อย่างน่าประทับใจ ร้านนี้ถือเป็นร้านลับที่ควรค่าแก่การไปลองสำหรับคนที่ชอบลิ้มรสอาหารท้องถิ่นอร่อยราคาเข้าถึงได้ ที่สำคัญคือแต่ละเมนูในร้านนี้จะใช้วัตถุดิบสดใหม่ และตำส้มตำแบบต้นตำรับ คนโคราชแท้ๆ มักจะมารับประทานที่นี่เพื่อรสชาติที่คุ้นเคยและความแปลกใหม่ของไข่มดแดง นอกจากนี้ เมนูส้มตำทุกรูปแบบที่ร้านนี้ก็ถือว่าเด็ดดวงมาก ไม่ว่าจะเป็นตำไทยหรือตำปูปลาร้า พร้อมเครื่องเคียงครบถ้วน ทั้งปลาร้าหอมๆ ส้มตำรสจัดจ้านถึงใจ ใครมาโคราชแล้วอยากหาร้านที่ความอร่อยครบครัน คุ้มราคา และได้บรรยากาศแบบคนท้องถิ่น ร้านนี้ถือว่าตอบโจทย์มากทีเดียว โดยรวมแล้วถ้าคุณชอบอาหารอีสานแท้ๆ และอยากลองเมนูที่หาได้ยากในโคราช ร้านส้มตำสตางค์ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก แนะนำให้ไปเยือนในช่วงวันธรรมดาที่คนไม่เยอะ เพื่อจะได้สัมผัสความลับความอร่อยที่แท้จริงของร้านนี้อย่างเต็มที่และสะดวกสบาย