Tiramisu in the social current now. 😍

หลายคนถามเหมือนกันว่าทีรามิสุ James Boulangerie ต่างจากทีรามิสุทั่วไปยังไง เราลองแล้วขอสรุปแบบเข้าใจง่ายนะคะ จุดเด่นของเขาคือ “ครีม” มาเต็มจริง ๆ เนื้อจะครีมมี่ นุ่ม หวานกำลังดี (สำหรับสายหวาน) แล้วมีความเป็นบราวนี่ผสมอยู่ ทำให้รสชาติมันออกแนวขนมหวานเข้มข้นมากกว่าทีรามิสุสายคลาสสิกที่เน้นเลดีฟิงเกอร์ชุ่มกาแฟและกลิ่นเหล้า ถ้าใครกำลังลังเลว่าเหมาะกับเราไหม ให้ลองเช็กสไตล์ที่ชอบก่อน: - สายครีมแน่น ๆ นุ่ม ๆ หวานมัน และชอบขนมแนวบราวนี่: มีโอกาสชอบสูง - สายทีรามิสุอิตาเลียนแบบกาแฟเข้ม ๆ ขมปลาย ๆ มีเลดีฟิงเกอร์ชัด และมีกลิ่นเหล้านิด ๆ: อาจรู้สึกว่ายังไม่ “ถึง” ความคลาสสิกเท่าไร เรื่องแพ็กเกจ “กล่องใส่ทีรามิสุ” ของเขาเป็นกล่องเหล็กปิดสนิท ดูพรีเมียม เหมาะซื้อไปฝากและช่วยกันกระแทกระหว่างส่งได้ดีพอสมควร (แต่อย่าลืมว่าขนมเนื้อนุ่ม ถ้าโดนเขย่าหนัก ๆ หน้าจะเละได้เหมือนกัน) ที่กล่องจะมีรายละเอียดสินค้าและคำแนะนำการเก็บรักษา แนะนำให้อ่านก่อน เพราะบางคนชอบกินแบบเนื้อนุ่ม ๆ บางคนชอบแบบแน่น ๆ ทริคการกินให้อร่อย (จากที่ลองเอง): 1) ถ้าได้มาแบบแช่เย็น กินเลยจะได้ฟีลครีมนุ่ม ละมุน ตักง่าย ชั้นขนมจะนิ่ม ๆ 2) ถ้าอยากได้เนื้อแน่นขึ้น ลองแช่ช่องฟรีซแป๊บหนึ่งก่อนกิน จะได้อีกฟีลคือแน่นขึ้น ชั้นชัดขึ้น แต่ความนุ่มละลายในปากจะลดลงนิดหน่อย 3) ตอนตักให้ใช้ช้อนแบน ๆ หรือช้อนที่ขอบไม่หนามาก จะตักได้สวยและได้ชั้นขนมครบคำ ส่วนคำถามยอดฮิต “หาซื้อที่ไหน” — เราเคยไปช่วงเที่ยงที่สาขาพรานนกแล้วของหมดเหมือนกันค่ะ เลยแนะนำว่าถ้าเจอเขาไปออกบูธตามห้าง (เช่น Emsphere) โอกาสได้ลองจะง่ายขึ้น หรืออีกทางคือสั่งเดลิเวอรีผ่าน Line Man แต่ควรเผื่อเวลาและเช็กช่วงพีก เพราะของหมดไวจริง สรุปสั้น ๆ ถ้าหารีวิวทีรามิสุ เจมส์ / tiramisu james boulangerie เพื่อประกอบการตัดสินใจ: ตัวนี้เด่นที่ครีมมี่หวานมัน+บราวนี่ มาในกล่องเหล็กพรีเมียม ราคา 388 บาท เหมาะกับคนชอบขนมแนวเข้มข้น แต่ถ้าตามหาทีรามิสุคลาสสิกสายกาแฟ-เหล้า-เลดีฟิงเกอร์ อาจต้องทำใจเรื่องสไตล์ค่ะ