Bread Puding
Bahan:
10 roti
500 ml susu cair
120 gr butter cair
3 butir telur (karena setengah resep, saya pakai 1 butir telur dan 1 kuning telur)
85 gr gula pasir
15 gr gula palm
1 sdm cinnamon powder
1 sdt vanilla extract
Kismis
Almond slice (me: kenari)
.
Cara membuat:📝 Tips Penggunaan
Panaskan oven di suhu 175'C. Oles loyang dengan butter, sisihkan (me: 2 ramekin kecil). Potong-potong roti sesuai selera, saya 1 papan roti menjadi 9 potong kecil. Susun roti di atas loyang, taburi kismis, almond, gula palm dan cinnamon powder (sesuai selera), lakukan hingga membentuk 3 layer.
.
Terpisah, campur telur, susu, gula, vanilla dan cinnamon, aduk dengan whisk hingga gula larut. Tuang adonan susu ini ke dalam loyang berisi roti dan usahakan agar seluruh roti terendam yah. Diamkan 5-10 menit agar roti menyerap adonan susu. Panggang selama 45 menit sampai padat seluruh adonannya. .
Yuuk say
#makanan #idejualankekinian #IRTAwards #PerasaanKu Lemon8IRT Bude Lemon8 Lemon8_ID
Bread puding adalah salah satu hidangan penutup yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk mengurangi sisa roti yang tidak terpakai. Dengan tambahan rempah seperti cinnamon powder dan gula palm, cita rasanya menjadi lebih kaya dan aromatik. Dalam resep ini, penggunaan 500 ml susu cair dan campuran telur membantu menghasilkan tekstur puding yang lembut dan creamy. Tips penting agar bread puding menghasilkan tekstur sempurna adalah memastikan roti benar-benar terendam dalam adonan susu dan telur selama 5-10 menit sebelum dipanggang. Ini memungkinkan roti menyerap cairan dengan baik, sehingga rasa manis dan aroma vanila menyatu sempurna. Memanggang pada suhu 175°C selama 45 menit membuat puding mengeras dengan baik, tanpa membuatnya terlalu kering. Penggunaan kismis dan almond slice (atau kenari) di setiap lapisan tak hanya menambah rasa gurih dan manis alami, tetapi juga memberikan tekstur renyah yang kontras dengan kelembutan puding. Jika anda ingin variasi, bisa mengganti almond dengan kacang lain sesuai selera atau menambahkan potongan buah segar saat penyajian. Resep ini sangat fleksibel dan bisa dijadikan ide jualan kekinian karena bahan mudah didapat dan cara pembuatannya praktis. Selain itu, bread puding juga dapat dimodifikasi menjadi dessert sehat dengan mengganti gula pasir dengan pemanis alami seperti madu atau stevia. Secara keseluruhan, bread puding tidak hanya menyajikan kenikmatan rasa manis dan aroma harum dari vanilla dan cinnamon, tapi juga menjadi alternatif camilan yang mengurangi limbah makanan roti. Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa bereksperimen dengan topping dan bahan tambahan sesuai selera! #makanan #idejualankekinian #IRTAwards #PerasaanKu