Portuguese Egg Tart🥧

Resep:

4 lembar puff pastry instan (aku pakai ukuran kecil)

1 butir telur

2 kuning telur

40 gr gula pasir

1/2 sdt vanilla extract

85 ml susu full cream

165 ml whipping cream cair

Sejumput garam

Steps:

1. Gulung & pipihkan adonan

2. ⁠Masukkan ke dalam loyang & tekan-tekan

3. ⁠Masukkan loyang berisi adonan ke dalam freezer 15-20 menit (semalaman juga boleh)

4. ⁠Untuk isiannya: campurkan semua bahan dan kocok hingga rata

5. ⁠Saring agar mendapatkan hasil yang smooth

6. ⁠Tuang ke dalam kulit puff pastry dalam loyang (jangan terlalu penuh)

7. ⁠Panggang dengan suhu 230°C api atas bawah di rak bawah selama 20 menit

8. ⁠Panggang dengan suhu 230°C api atas di rak tengah selama 15-20 menit

#portugueseeggtart #eggtart

6/22 Diedit ke

... Baca selengkapnyaPengalaman saya membuat Portuguese Egg Tart ini cukup menyenangkan dan mudah diikuti, terutama dengan menggunakan puff pastry instan yang memang menghemat banyak waktu. Salah satu tips penting yang saya pelajari adalah memastikan adonan puff pastry benar-benar pipih dan ditekan kuat saat dimasukkan ke loyang, agar kulit tart mantap dan tidak mengembang berlebihan saat dipanggang. Saat membuat isian, saya biasanya menyaring campuran telur, gula, susu full cream, whipping cream, dan vanilla extract untuk menghilangkan tekstur kasar atau gumpalan sehingga hasil akhirnya benar-benar smooth dan creamy. Menyaring adalah kunci agar tampilan dan tekstur egg tart lebih profesional dan lezat. Proses pendinginan kulit tart di freezer selama 15-20 menit juga sangat membantu adonan tetap renyah dan tidak mudah lembek saat diisi dan dipanggang. Saya bahkan pernah menyimpan kulit tart di freezer semalaman agar lebih mudah dikeluarkan dan dipanggang nantinya. Tips lain adalah memanggang egg tart dalam dua tahap suhu dan posisi rak oven. Pada tahap pertama suhu 230°C dengan api atas bawah di rak bawah selama 20 menit, dan dilanjutkan dengan memanggang dengan suhu yang sama tapi hanya api atas di rak tengah selama 15-20 menit. Cara ini membuat permukaan egg tart gurih dan muncul sedikit bercak kecoklatan khas portugis, sementara bagian bawahnya tetap renyah. Selain menggunakan gula pasir biasa, Anda juga bisa berkreasi dengan menambahkan sedikit keju parut di adonan custard sebagai variasi rasa. Meskipun ini bukan resep asli, saya pernah mencoba menambah keju dan rasanya menambah gurih tanpa merusak tekstur lembut custard. Bagi pemula, resep ini sangat cocok dan hasilnya selalu memuaskan. Jangan khawatir apabila timing memanggang sedikit berbeda di oven Anda, karena tiap oven memiliki karakter berbeda. Pantau terus warna dan tekstur egg tart agar hasilnya tidak terlalu gosong atau undercook. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat Portuguese Egg Tart di rumah sebagai suguhan spesial keluarga atau teman. Selamat mencoba dan bersenang-senang di dapur!

Posting terkait

PORTUGUESE EGG TART ✨ Bahan-bahan : 2 lembar puff pastry 2 butir kuning telur 17 gram gula 50 ml susu full cream 100 ml whipping cream 1 sdm skm 1/2 sdt vanilla extract Sejumput garam Sambil nunggu matang aku cuci baju dulu pakai @klar.detergent Cara membuat : - ambil 2 lembar p
Mutiara Hati

Mutiara Hati

7 suka

Sebuah tangan memegang satu buah Portuguese egg tart ekonomis dengan kulit renyah dan isian custard kuning kecoklatan, dengan tulisan 'Portuguese egg tart ekonomis' di bagian bawah.
Sebuah tangan memegang satu buah Portuguese egg tart dengan beberapa tart lainnya terlihat buram di latar belakang, menunjukkan tekstur kulit yang renyah.
Empat buah Portuguese egg tart tersaji di atas piring bermotif biru putih yang dialasi kertas roti, menampilkan kulit keemasan dan isian custard yang lembut.
Portuguese egg tart ekonomis 🤭🥰 rasa PREMIUM 👩‍🍳
Karena masih ada sedikit sisaan puff pastry homemade kemarin daaaaann gak punya whiping cream jadinya ngide buat portuguese egg yang ekonomis dengan santan sebagain pengganti whip cream 😘😘😘👩‍🍳 soal rasa jangan ditanya tetap legit enak dan premium 😘😘😘 BAHAN-BAHAN - 130 ml santan kemasan ( 2 bh
yumiebake

yumiebake

71 suka

Resep pie susu(egg tart)🥧
Bahan-Bahan 1. Bahan Kulit (Pie Crust) Tepung Terigu: 250 gram (protein sedang) Mentega/Margarin: 150 gram (dingin lebih baik) Gula Halus: 1 sendok makan Kuning Telur: 1 butir 2. Bahan Isian (Custard) Susu Kental Manis: 200 ml (sekitar 5-6 sachet) Air: 100 ml Tepung Maizena: 2 sendok makan
Lyy

Lyy

45 suka

Resipi Egg Tart Express Che Sayang
Episod 833 | Resipi Egg Tart Express | 2 Minit 1 Resepi by Che Sayang Kitchen Bahan-bahan: - 1 cup vanilla ice cream - 2 biji telur - Instant paratha/puff pastry #resepichesayang #chesayangkitchen
Che Sayang

Che Sayang

481 suka

Puff Pastry Egg Tart🥧
Bikin egg tart tapi caranya mudah, siapa bilang ga bisa? kuncinya pake puff pastry untuk cangkangnya lol🤫 tapi ini enak banget loh omg! cocok untuk jadi makanan penutup pesta natal / tahun baru ! ini dia resepnya~ 1. Gulung 1 lembar puff pastry dengan rolling pin hingga tipis, olesi dengan tepung
tummyammy

tummyammy

99 suka

Portuguese Egg Tart Superrrr Jimat 😍✨
Resepi : Portuguese Egg Tart Bahan-bahan : 1. Rich’s Portuguese Egg Tart Topping 2. Portuguese Egg Tart Shell Cara penyediaan : 1. Tuangkan egg tart topping ke dalam tart shell anggaran 70%-80% sebelum penuh 2. Bakar dengan suhu 210C selama 17-20minit (bergantung oven ) #Lemon8Malay
HL BAKERY INGREDIENTS & FOODS

HL BAKERY INGREDIENTS & FOODS

8 suka

Gambar menunjukkan Portuguese Egg Tart yang renyah dan lezat. Beberapa tart tersusun di rak pendingin, sementara dua tart lainnya ditumpuk, memperlihatkan isian krim kuning yang lembut dan kulit berlapis yang garing.
Resep QUICK PUFF PASTRY
Renyah & Praktis: Resep QUICK PUFF PASTRY PORTUGUESE EGG TART Resep Portuguese Egg Tart (untuk 12-14 pcs) Bahan kulit: 250 gr tepung terigu protein sedang 60 gr Filma® Prestige (Butter Blend Margarine) 125 ml air ¼ sdt baking powder Bahan laminasi: 150 gr Filma® Prestige (Butter B
ultraman zero

ultraman zero

7 suka

Portuguese Egg Tart
Here we go ! Whipping Creame - 200ml * Fullcream Milk - 250ml * Telur - 2 Biji * Egg Yolk - 1 Biji * Gula - 3 Sudu Besar * Essence Vanila - 1 penutup kecil Puff Pastry/ Paratha campur semua bahan bertanda * i guna hand whisk je bagi dia campur sekata , then baru tapis bentukkan ked
eressa

eressa

4 suka

Resepi Egg Tart Kaya Toast by Che Sayang
Episod 688 | Resepi Egg Tart Kaya Toast | 2 Minit 1 Resepi by Che Sayang Kitchen Makanan bukan sekadar tentang rasa, tapi ia lebih kepada warisan, budaya & identiti Malaysia. Jom kita raikan Merdeka penuh nostalgia dengan Gardenia! Resepi penuh: - Roti Putih Gardenia Original Classic -
Che Sayang

Che Sayang

1784 suka

CHOCOLATE LAVA EGG TART
CHOCOLATE LAVA EGG TART *Chocolate Ganache* 60g chocolate 60g whipping cream ➡️ melt chocolate and whipping cream with microwave for 30s, mix well *Egg mixture (10-12 medium size egg tarts)* 140g milk 35g sugar 2 egg 120g whipping cream 10g condensed milk ➡️ mix all ingredients
things.to.remember

things.to.remember

7 suka

Gambar menunjukkan enam biji egg tart yang telah siap dibakar di dalam air fryer, dengan teks 'BUAT EGG TART GUNA ICECREAM MIXUE'.
Gambar menunjukkan bahan-bahan untuk membuat egg tart Mixue: aiskrim Mixue, esen vanila, telur, dan kulit tart sedia ada.
Gambar menunjukkan langkah pertama penyediaan, iaitu memasukkan dua biji telur dan sedikit esen vanila ke dalam cawan aiskrim Mixue.
FOMO Alert! Resepi Egg Tart Mixue Senang & Sedap!
Benda tengah viral sekarang ni — kita yang jenis FOMO ni mana boleh tengok je tanpa try kan? 🤣 Jadi mestilah kena cuba juga! Yang bestnya, resepi ni simple gila, bahan pun sikit tapi hasil dia… serius sedap dan confirm menjadi! Tak payah susah-susah, tak payah oven pun — air fryer pun dah cukup.
Afieqah Jusoh

Afieqah Jusoh

49 suka

Resep Portuguese Egg Tart —— Bahan-bahan: 500 ml susu UHT 100 ml SKM 3 kuning telur 2 sdm maizena 1 sat vanili Keju mozarella parut 80 gr (optional) Kulit puff pastry #portugueseeggtart #resepeggtart #reseppostugueseeggtart #eggtart #cheeseeggtart
belajarbakiing

belajarbakiing

2 suka

Lihat lainnya