Americano

ใครที่เห็นเมนู “Americano Lychee” หรือ “Lychee Americano” แล้วลังเลว่าจะรสชาติเป็นยังไง บอกเลยว่าเป็นเมนูกาแฟผลไม้ที่ดื่มง่ายมากค่ะ ฟีลอเมริกาโน่เย็นที่มีความหอมลิ้นจี่แทรกเข้ามา ช่วยตัดความขมให้ละมุนขึ้น แต่ยังได้ความกาแฟชัดอยู่ ไม่ได้กลายเป็นน้ำหวาน ส่วนตัวเราชอบสั่งแบบ “Shaken” มากกว่าเทรวมธรรมดา เพราะเวลาบาริสต้าเชคกับน้ำแข็ง กลิ่นลิ้นจี่จะฟุ้งขึ้น ความเย็นจะนุ่มๆ และได้ฟองบางๆ ด้านบน ดื่มแล้วสดชื่นจริง เหมาะกับเช้าที่อยากได้คาเฟอีนแต่ไม่อยากเข้มจนเกินไป หรือวันที่อากาศร้อนๆ Americano Lychee โดยทั่วไปจะประกอบด้วยช็อตเอสเปรสโซ่ + น้ำ (หรือโซดาบางร้าน) + ไซรัป/น้ำลิ้นจี่ + น้ำแข็ง ถ้ากลัวหวาน แนะนำบอกระดับความหวานตั้งแต่แรก เช่น “หวานน้อย” หรือ “ไม่เพิ่มไซรัป” แล้วให้ใช้แค่น้ำลิ้นจี่จากกระป๋อง/ผลไม้แทน จะได้รสหอมธรรมชาติขึ้น ทริคเวลาสั่งให้ได้รสถูกใจ: - ถ้าชอบสดชื่นมาก: ขอแบบ Shaken หรือขอใส่โซดา (ถ้าร้านทำ) จะซ่าๆ หอมลิ้นจี่ - ถ้าชอบกาแฟชัด: ขอเอสเปรสโซ่ 2 ช็อต หรือใช้อาราบิก้าโทนผลไม้ จะเข้ากับลิ้นจี่ดี - ถ้าชอบเปรี้ยวตัดหวาน: บีบเลมอนนิดเดียว/เพิ่มเลมอนสไลซ์ (แล้วแต่ร้าน) อีกอย่างที่อยากบอกคือเมนูนี้เหมาะกับคนที่เริ่มดื่มกาแฟดำค่ะ เพราะลิ้นจี่ช่วยให้ดื่มง่ายขึ้น แต่ยังคงความเบาๆ แบบอเมริกาโน่ ไม่หนักนม ไม่เลี่ยน ดื่มแล้วตื่นแบบสบายๆ ถ้าใครไปร้านคาเฟ่แล้วเจอชื่อเมนูสลับกันระหว่าง Americano Lychee กับ Lychee Americano จริงๆ คือแนวเดียวกันค่ะ ต่างกันเล็กน้อยตามสูตรของร้าน แนะนำถามบาริสต้าว่า “ใช้น้ำลิ้นจี่หรือไซรัป” และ “ทำแบบเชคได้ไหม” แค่นี้ก็ได้แก้วโปรดที่สดชื่นเหมาะกับ morning coffee แล้วค่ะ