CLAYPOT KING / เคลพอทคิง : ข้าวอบหม้อดิน

ผมได้ลองไปทานที่ CLAYPOT KING สาขาเดอะเซอร์เคิล ราชพฤกษ์มาแล้ว รู้สึกประทับใจอย่างมากกับความตั้งใจที่ทำอาหารออกมาเน้นเรื่องสุขภาพและความอร่อยควบคู่กันไป เมนูไก่ตุ๋นมะพร้าวเป็นเมนูโปรดของผม เพราะตุ๋นมาอย่างดีถึง 6 ชั่วโมง ทำให้เนื้อนุ่มมากและน้ำซุปหอมหวานจากน้ำมะพร้าวสดโดยไม่ใส่มันหรือผงชูรสเลย เหมาะกับคนที่รักสุขภาพแต่ไม่อยากเสียรสชาติ ข้าวอบหม้อดินที่นี่ก็มีกลิ่นหอมของเตาถ่านแบบดั้งเดิม คือกินแล้วรู้สึกอบอุ่นเหมือนทำกินที่บ้าน เมนูซี่โครงหมูอบนั้นมีรสชาติหวานเค็มกำลังดี ส่วนข้าวอบหนำเลี้ยบก็มีความเข้มข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมซุปใสเซ็งหอมซึ่งช่วยให้ทานได้โดยไม่เลี่ยน อีกเมนูที่ผมชอบมากคือหมูสามชั้นฮกจิว เพราะผสมไวน์ข้าวแดงที่เคยเห็นในตำรับโบราณ เข้ากับหมูสามชั้นทอดกรอบนอกนุ่มในได้อย่างลงตัว นอกจากนี้เต้าหู้ทอดกรอบนอกนุ่มในกับน้ำจิ้มถั่วยังเป็นของทานเล่นที่ช่วยตัดรสชาติและไม่หนักท้อง เวลาทาน ผมแนะนำให้ราดซอสสูตรลับของทางร้านลงไป คลุกข้าวร้อนๆ แล้วเติมน้ำมันพริกเพิ่มรสจัดจ้าน จะยิ่งช่วยให้รู้สึกจอยกับมื้อนี้มากขึ้น จริงๆ แล้วการดูแลสุขภาพด้วยอาหารที่อร่อย ทานง่ายและย่อยง่ายแบบนี้ช่วยให้ผมรู้สึกว่าการรักตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย จุดเด่นของร้านนี้คือการผสมผสานความคลีนที่เน้นวัตถุดิบธรรมชาติและกระบวนการปรุงอาหารที่พิถีพิถัน พร้อมรสชาติที่ไม่รู้สึกว่าน่าเบื่อเหมือนอาหารสุขภาพทั่วไป ผมว่าถ้าใครอยากพาครอบครัวหรือผู้ใหญ่ที่บ้านไปทาน ก็เป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ เพราะทุกเมนูออกแบบมาให้ย่อยง่ายและดีต่อใจทุกคนในบ้านครับ