広州にある地元の点心店

ถ้าใครเสิร์ชหา Diandude / Diandude Huidianlou / Diandude Guangzhou แล้วอยากรู้ว่า “ไปถึงร้านแล้วควรสั่งอะไร” และอยากดู photos บรรยากาศกับหน้าตาอาหารจริงๆ บอกเลยว่าร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านติ่มซำที่เราแวะซ้ำได้แบบไม่เสียดายท้องค่ะ สาขาที่เราไปคือ Diandude Huidianlou (กวางโจว) ตัวร้านใหญ่ ที่นั่งเยอะ ฟีลคึกคักเหมือนคนท้องถิ่นมากๆ เมนูที่เราว่าเริ่มต้นแล้วไม่พลาด: - ฮะเก๋า: แป้งบาง ไส้กุ้งเด้ง กินร้อนๆ ดีมาก เหมาะกับคนชอบรสคลีนๆ - เสี่ยวหลงเปา: แนะนำคีบเบาๆ เพราะน้ำซุปข้างในเยอะ กัดคำแรกระวังลวกนิดนึง แล้วตามด้วยน้ำจิ้มจะกลมกล่อมขึ้น - ขนมจีบกุ้ง/ไข่กุ้ง: หน้าตาดูแน่นๆ มีความหอม ไข่กุ้งช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบๆ - โรลทอดสีทอง: อันนี้เหมาะกับสายของทอด กรอบนอกนุ่มใน สั่งมากินแชร์ๆ คือเพลิน (แต่เตือนตัวเองนิดนึง อย่าสั่งวู่วาม เดี๋ยวอิ่มจุก) - ทาร์ตไข่: ของหวานปิดท้ายที่ควรมี แป้งกรอบ ไส้ไข่หอมหวานกำลังดี ทริคสั่งให้คุ้ม (จากประสบการณ์ตรง): 1) ไปกันหลายคนให้สั่งหลายอย่างแล้วแบ่งกัน จะได้ลองได้ครบทั้งนึ่งและทอด 2) เริ่มจากเมนูนึ่งก่อน (ฮะเก๋า/เสี่ยวหลงเปา/ขนมจีบ) แล้วค่อยตามด้วยของทอด เพราะของทอดทำให้อิ่มไว 3) ถ้าจะถ่าย photos แนะนำถ่ายตอนอาหารเพิ่งลงโต๊ะ สีสวย ไอน้ำขึ้น น่ากินสุดๆ โดยเฉพาะเข่งติ่มซำที่วางซ้อนกัน บรรยากาศร้านในกวางโจวคือคนแน่นแบบมีชีวิตชีวา แต่ระบบจัดการค่อนข้างไว โต๊ะหมุนเร็ว ใครอยากมากิน “ติ่มซำร้านดังใน Guangzhou” ที่ทั้งอร่อยและเมนูหลากหลาย เราว่า Diandude Huidianlou ตอบโจทย์มากค่ะ