ร้านมัทฉะ “Toku Dessert”
📍ICONSIAM, Siam Takashimaya G fl.

ใครกำลังหา “Toku Dessert ICONSIAM” อยู่ บอกเลยว่าร้านนี้เหมาะกับวันอยากกินมัทฉะจริงจังแบบไม่ต้องคิดเยอะ เพราะอยู่ใน ICONSIAM โซน Siam Takashimaya ชั้น G เดินหาง่าย แวะก่อน/หลังเดินช้อปได้สบายๆ ครั้งที่ไปเราโฟกัสเมนูมัทฉะเป็นหลัก เพราะเห็นว่าร้านมีสาย specialty ด้วย อย่างที่เห็นบนแพ็กเกจมีตัวเลือกผงมัทฉะ เช่น Saemidori และ Uji Sei (ประมาณ 50g) รวมถึง Hojicha สำหรับคนที่อยากได้โทนคั่วหอมๆ แทนชาเขียวเข้ม เมนูที่แนะนำให้เริ่มลอง 1) Dirty Matcha: แก้วนี้จะได้ความหอมมัทฉะนำ แล้วตัดด้วยนม/กาแฟแนว “dirty” ที่ทำให้รสเข้มขึ้น เหมาะกับคนที่อยากได้ความละมุนแต่ยังคงความขมปลายๆ ของชาเขียวอยู่ 2) Matcha Affogato: ถ้าไปช่วงอากาศร้อน แนะนำมาก เพราะไอศกรีมกับช็อตมัทฉะช่วยให้สดชื่น รสจะหวานมันขึ้น แต่ยังได้กลิ่นชาเขียวชัด 3) Pudding Cake: ของหวานสายเนื้อเนียน กินคู่กับเครื่องดื่มมัทฉะแล้วบาลานซ์ดี ไม่เลี่ยนเกิน อีกอย่างที่เราชอบคือร้านมีอุปกรณ์ชงชาอย่าง Chasen ให้สายมัทฉะได้ฟีลพิถีพิถันขึ้น ถ้าใครชอบความเข้ม แนะนำให้ลองถามพนักงานเรื่องระดับความเข้ม/ชนิดผงมัทฉะที่ใช้ในวันนั้น เพราะแต่ละสายพันธุ์กลิ่นและความขมต่างกันพอสมควร ทิปเล็กๆ สำหรับไปครั้งแรก - ถ้าไม่แน่ใจว่าไหวกับความขมแค่ไหน ให้เริ่มจากเมนูที่มีนม/ไอศกรีมก่อน เช่น Dirty Matcha หรือ Affogato - สายซื้อกลับบ้าน ลองดูโซนผงมัทฉะ (เช่น Saemidori, Uji Sei) หรือ Hojicha เผื่ออยากเอากลิ่นร้านกลับไปชงเองที่บ้าน โดยรวมเป็นร้านที่ตอบโจทย์ “อยากกินมัทฉะที่ ICONSIAM” แบบง่ายๆ ได้ครบทั้งเครื่องดื่มและของหวาน ใครไปเดินห้างแถวนั้น ลองปักหมุด Toku Dessert ไว้ได้เลย