หมูทอดสีชมพูร้านดังจากญี่ปุ่น ✨ | TONKATSU HAJIME

จากประสบการณ์จริงที่ได้ไปชิมหมูทอดทงคัตสึที่ร้าน TONKATSU HAJIME รู้สึกประทับใจมากกับเนื้อหมูส่วน chateaubriand ที่นุ่มละมุนและฉ่ำเต็มคำ ถึงแม้ว่าชิ้นหมูจะมีสีชมพูอ่อนๆตรงกลางแต่ทางร้านก็ใช้เทคนิคการทอดแบบไล่ความร้อนต่ำ ทำให้สุกทั่วถึงและปลอดภัยต่อการรับประทาน จุดเด่นคือเซ็ตเมนูสามารถเติมข้าวญี่ปุ่นและกะหล่ำปลีฝอยได้ไม่อั้น จึงทานได้ยาวๆ อย่างจุใจ และชา hojicha ที่เสิร์ฟก็ช่วยเพิ่มความสดชื่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ โทนขมละมุนที่เหมาะกับอาหารทอด สำหรับคนที่ชอบรสเค็มหวานลงตัว แนะนำสั่งยากิคัตสึด้งชาโตบริยองด์หมู ซึ่งจะได้ลิ้มรสหมูนุ่มซอสรสชาติกลมกล่อม นอกจากนี้ สามารถเลือกจิ้มเกลือวาซาบิที่ร้านจัดเตรียมไว้ให้ ก็ช่วยเพิ่มมิติกับความสดชื่นให้กับเนื้อหมูได้ดี ทางร้านยังมีชุดทงคัทซึชาโตบริยองด์หมูและกุ้งทอดจัมโบ้ที่หน้าตาน่าสนใจ แต่ส่วนตัวคิดว่ากุ้งทำเป็นก้อนรวมกันทอด อาจไม่โดดเด่นเท่าไหร่ แต่ซอสทาร์ทาร์กับไข่ต้มที่มาพร้อมกันนั้นรสชาติดีมาก ช่วยเพิ่มความแปลกใหม่และกลมกล่อมในมื้ออาหาร นอกจากนี้ ต้องบอกว่าการรอคิวแม้จะนานถึง 4 ชั่วโมงในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ก็ถือว่าคุ้มค่า เพราะร้านใส่ใจในทุกขั้นตอนตั้งแต่การสั่งอาหารจนทอดเสิร์ฟ เพื่อให้ได้หมูทอดที่สดใหม่และรักษาคุณภาพความนุ่มชุ่มฉ่ำไว้ได้อย่างดีเยี่ยม สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านหมูทอดทงคัตสึแท้ๆ จากญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ ที่เซ็นทรัลเวิลด์ชั้น 7 ร้านนี้ตอบโจทย์แน่นอน พร้อมทั้งบรรยากาศที่เหมาะกับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ พร้อมบริการเติมข้าวและกะหล่ำปลีไม่จำกัด ให้กินอิ่มได้เต็มที่แบบจุใจ