โฮมมี่มัทฉะ มานั่งชิลเหมือนอยู่บ้านเพื่อน

ถ้าใครเสิร์ชหา “Minna matcha” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม บอกเลยว่าร้านนี้ให้ฟีลโฮมมี่มากๆ แบบเข้าร้านแล้วอยากนั่งยาว ไม่ได้มาแค่ซื้อกลับอย่างเดียว จุดที่เราชอบคือหน้าร้านสไตล์ญี่ปุ่น มีผ้าม่านโนเรนและบรรยากาศร่มๆ ทำให้รู้สึกเหมือนหลุดไปคาเฟ่เล็กๆ ในย่านสงบๆ ด้านในจะมีเคาน์เตอร์ชงมัทฉะที่เห็นอุปกรณ์ครบจริง ทั้งถ้วยชงและแปรงชงมัทฉะ (ฉะเซ็น) รวมถึงกระป๋องชาหลายชนิดเรียงอยู่บนชั้น ดูแล้วรู้เลยว่าตั้งใจเรื่องชาแบบจริงจัง ใครชอบดูขั้นตอนชงจะเพลินมาก เพราะมีจังหวะการตีมัทฉะและการเทลงแก้วให้เห็นกันตรงหน้า เรื่องเมนู เราว่าจุดเด่นคือ “ความหลากหลายของมัทฉะ” ไม่ได้มีแค่มัทฉะรวมๆ แต่มีตัวเลือกที่แยกคาแรกเตอร์ชัด เช่นที่เราเห็นในร้านจะมีชื่ออย่าง TSUBAKI กับ KIWAMI และมีบัตรข้อมูลชาอธิบายละเอียดทั้งแหล่งกำเนิด กลิ่น สี โทนรส และระดับความขม ทำให้มือใหม่เลือกง่ายขึ้นมาก ถ้าไม่แน่ใจว่าจะชอบโทนไหน แนะนำให้บอกพนักงาน/คนชงว่าอยากได้แนวไหน เช่น ชอบนัวๆ หวานกลม ชอบหอมสาหร่าย หรืออยากได้ขมปลายแบบผู้ใหญ่หน่อย เขาจะช่วยแนะนำได้ตรงกว่าเดาสุ่มเอง ทริคเล็กๆ สำหรับการสั่ง: ถ้าอยากได้รสมัทฉะชัด แนะนำสั่งแบบหวานน้อยก่อน แล้วค่อยปรับ เพราะมัทฉะเกรดพิธีการบางตัวหอมและละมุนมาก ถ้าหวานนำเกินไปจะกลบรสชา อีกอย่างคือถ้าเห็นมีน้ำผึ้งวางในร้าน เราว่าบางเมนูที่ผสมน้ำผึ้งจะให้ความหวานที่นุ่มกว่าไซรัป เหมาะกับคนที่อยากให้รสไม่แข็ง โดยรวม Minna matcha เป็นร้านที่เหมาะทั้งสายจริงจังเรื่องมัทฉะ และคนที่อยากเริ่มลองแบบค่อยเป็นค่อยไป เพราะมีข้อมูลให้เลือก มีอุปกรณ์ชงครบให้เห็น และบรรยากาศชิลๆ นั่งคุยได้เหมือนมาบ้านเพื่อนจริงๆ