สุราษฎร์กินอะไรดี 🤏🏻

ถ้าเสิร์ชหา “สเต็กคาลามารี” แล้วลังเลว่าจะไปร้านไหนในสุราษฎร์ธานี เราขอแชร์ทริคจากประสบการณ์ตรงแบบคนชอบกินของทอดกับสเต็กค่ะ เมนูนี้จริงๆ วัดกันที่ 3 อย่าง: ความกรอบของแป้ง, ความเด้งของปลาหมึก (ไม่เหนียว), และซอส/เครื่องเคียงที่เข้ากัน 1) สเต็กคาลามารีควรสั่งยังไงให้อร่อย - ขอ “คาลามารีทอดกรอบ” แบบชิ้นหนานิดๆ จะได้เด้ง ไม่แห้ง - ถ้ามีตัวเลือกซอส เราชอบแนวทาร์ทาร์/มายองเนสเลมอน เพราะตัดเลี่ยนดี โดยเฉพาะกินคู่เฟรนช์ฟรายส์ - เช็กว่าร้านเสิร์ฟร้อนๆ ไหม ถ้าทิ้งไว้แป้งจะนิ่มเร็ว แนะนำสั่งเป็นจานแรกๆ แล้วค่อยสั่งของหวานตาม 2) จับคู่เมนูให้ฟินขึ้น (สายสเต็ก/ซีฟู้ด) หลายร้านในสุราษฎร์จะมีทั้งสเต็กและของทอดทะเลอยู่แล้ว ถ้าไปกัน 2-3 คน เราชอบจัดเป็นเซ็ตแชร์: สเต็ก 1 จาน + คาลามารี 1 จาน + เครื่องดื่มเย็นๆ จะลงตัวมาก โดยเฉพาะถ้ามี “กุ้งลายเสือ” ด้วยคือคุ้มสุด เพราะได้ทั้งรสทะเลและความแน่นของเนื้อสัตว์ 3) ร้านครัวบ้านช่าง (เหมาะกับสายกินจริงจัง) จุดที่ควรรู้คือคนค่อนข้างเยอะ แนะนำจองก่อน จะได้ไม่เสียเวลา เมนูที่เราประทับใจคือกุ้งลายเสือ และถ้าเห็นมีคาลามารีหรือสเต็กในเมนูวันนั้น ลองสั่งมาแชร์กับโต๊ะได้เลย ฟีลเป็นมื้อหลักที่อิ่มและคุ้ม 4) ปังนมสด (เหมาะกับคนอยากได้ทั้งคาวหวานในที่เดียว) ข้อดีคือมีเมนูหลากหลาย ตั้งแต่สเต็ก สปาเก็ตตี้ ไปจนถึงวาฟเฟิลและนมสดหลายแบบ ถ้าตั้งใจมาลองสเต็กคาลามารี แนะนำเผื่อท้องไว้ปิดท้ายด้วยวาฟเฟิล จะครบจบมาก ที่สำคัญคือที่จอดรถเยอะ ไปง่าย 5) Hin-หิ่น Coffee และ Renovate espresso bar (สายคาเฟ่ต้องเช็กอิน) ถ้ากินของทอดแล้วอยากตัดเลี่ยน เรามักต่อด้วยกาแฟเย็นหรือมัทฉะ Hin-หิ่นจะอบอุ่น นั่งเพลิน ขนมอร่อย ส่วน Renovate เหมาะกับสายกาแฟและสายมัทฉะที่อยากได้เครื่องดื่มคุณภาพ ทริคเล็กๆ ก่อนออกไปกิน: ถ้าไปช่วงพีคไทม์ให้โทรถามเวลาทำการ/ที่นั่งก่อน และถ่ายรูปเมนูไว้เปรียบเทียบ จะได้ตามล่าสเต็กคาลามารีแบบไม่พลาดค่ะ