REFIL MINYAK MASAK

Saya selalu refill minyak masak ketika stok minyak di rumah hampir habis, dan rasanya sangat berbaloi kerana ekonomi dan mesra alam. Namun begitu, minyak masak yang sudah digunakan memang perlu dijernihkan terlebih dahulu sebelum boleh digunakan semula untuk mengelakkan kualiti makanan terjejas. Untuk jernihkan minyak masak terpakai, saya biasanya tapis minyak guna kain kasa halus atau penapis kopi bagi menyingkirkan sisa makanan dan kotoran. Lepas tu, saya biarkan minyak terendam sejuk dalam bekas tertutup selama beberapa jam supaya kerak dan bahan terampai boleh mengendap di dasar bekas. Kemudian, saya perlahan-lahan tuangkan minyak yang jernih ke dalam bekas lain dan simpan di tempat gelap dan sejuk supaya minyak kekal segar lebih lama. Penting juga untuk elakkan campur minyak baru dengan minyak lama tanpa penapisan supaya rasa dan bau minyak tidak berubah. Kalau ada masa, saya juga suka guna bahan alami seperti kulit limau atau sedikit cuka semasa proses jernihkan minyak untuk membantu meredakan bau tengik. Teknik ni sangat mudah dan boleh bantu anda kurangkan pembaziran serta jimat duit belanja dapur. Refil minyak masak bukan sahaja menjimatkan tetapi juga langkah kecil yang kita boleh amalkan bagi menjaga alam sekitar dengan mengurangkan sisa minyak terbuang. Saya sangat galakkan anda cuba mampu bahan dan teknik yang mudah ini supaya dapur kita sentiasa terhidang makanan yang enak dan sihat!