FSSC22000 vs GMP420 What's the difference?
GMP = mandatory law
FSSC 22000 = International Standard
.
Choose healthy.
Must see more than the word "pass the standard."
.
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ทำงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร พบว่ามาตรฐาน GMP420 ในไทยนั้นเป็นสิ่งที่กฎหมายบังคับให้ผู้ผลิตต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าโรงงานมีการควบคุมกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ แต่ในทางกลับกัน มาตรฐาน FSSC22000 ถือเป็นมาตรฐานสากลที่ครอบคลุมระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารแบบองค์รวมมากกว่า จุดที่น่าสนใจมากคือ FSSC22000 ไม่เพียงแค่ครอบคลุมเรื่องความปลอดภัยอาหาร (Food Safety) และคุณภาพ (Quality) เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดการกับปัญหาอาหารปลอมแปลง (Food Fraud) และการป้องกันการปนเปื้อนโดยเจตนาและไม่เจตนา (Intentional and Unintentional adulteration) ซึ่งเป็นประเด็นที่สำคัญสำหรับการส่งออกสินค้าไปต่างประเทศ ในส่วนของการผลิตนั้น โรงงานที่ผ่านมาตรฐาน FSSC22000 จะมีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดตั้งแต่ระบบ QC/QA การจัดการคลังสินค้าแยกโซนสะอาด เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยทั้งระบบ จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการสินค้าคุณภาพระดับโลก ส่วน GMP420 ถือเป็นมาตรฐานพื้นฐานที่ต้องมีตามกฎหมายไทย แต่บางครั้งอาจยังไม่ครอบคลุมมาตรฐานระดับสากล ดังนั้นถ้าคุณเป็นผู้บริโภคที่ต้องการความมั่นใจในอาหารเสริมและการดูแลสุขภาพ ควรดูให้ละเอียดกว่าว่าโรงงานหรือผลิตภัณฑ์ที่เลือกใช้ผ่านมาตรฐานใดบ้าง รวมถึงศึกษาการรับรองอื่น ๆ เพิ่มเติมเพื่อให้มั่นใจ สุดท้าย อยากแนะนำว่า "เลือกสุขภาพดี ต้องดูมากกว่าคำว่าผ่านมาตรฐาน" เพราะบางครั้งการผ่านกฎหมายพื้นฐานเพียงอย่างเดียว อาจไม่ครอบคลุมประเด็นที่สำคัญต่อความปลอดภัยและคุณภาพของสินค้าเราในยุคที่การแข่งขันและความซับซ้อนของอุตสาหกรรมอาหารเพิ่มมากขึ้นทุกวัน
