ถ้าพูดถึงอาหารเวียดนาม รสชาติที่โดดเด่นและความสดชื่นของสมุนไพรต่างๆ ถือเป็นเสน่ห์สำคัญที่สุดที่ทำให้หลายๆ คนติดใจ ร้าน PHO LEXPRESS ที่ผมไปกินครั้งล่าสุดนี้ ก็ถือว่าเป็นตัวอย่างที่ดีมากของอาหารเวียดนามคุณภาพในราคาย่อมเยา ความน่าสนใจของร้านนี้คือความรวดเร็วและความสะดวกสบาย เหมาะสำหรับคนที่อยากกินอาหารเวียดนามแบบไม่ต้องรอนาน เมนูโฟที่นี่มีความเข้มข้นของน้ำซุปที่ได้จากการตุ๋นเนื้อนานหลายชั่วโมง ทำให้น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อมมาก พอได้ลองลิ้มรสพร้อมกับเส้นโฟและเนื้อสดๆ ที่สไลซ์บางๆ ก็รู้สึกฟินไม่เบา นอกจากโฟแล้ว ที่ร้านยังมีเมนูอื่นๆ เช่น ก๋วยจั๊บญวนและแหนมเนือง ที่มาในปริมาณพอดีและรสชาติดี การใส่สมุนไพรอย่างผักชีฝรั่งและโหระพาช่วยเพิ่มความสดชื่นและความเผ็ดร้อนเล็กๆ ได้ดีมาก ในฐานะคนที่ชอบแบ่งปันประสบการณ์การกิน ผมมองว่าการมา PHO LEXPRESS ไม่ได้แค่เรื่องอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการได้สัมผัสกับวัฒนธรรมการกินที่เรียบง่ายและเต็มไปด้วยความใส่ใจในรายละเอียดของแต่ละเมนู ถ้าคุณเป็นแฟนอาหารเวียดนาม หรือกำลังมองหาอาหารจานด่วนที่มีคุณภาพ แนะนำให้ลองมาที่นี่ดูสักครั้ง แล้วจะรู้ว่ารสชาติแบบนี้หาทานง่ายและถูกใจได้ไม่ยากเลย