MASHUN (Mashun) Kansai Suki Yaki 📍 Rayong

ถ้าใครเสิร์ชหา “mashun ระยอง” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม บอกเลยว่าร้านนี้เป็นสไตล์คันไซสุกี้ยากี้ที่สนุกตั้งแต่เริ่มนั่งโต๊ะ เพราะเขาเป็นแบบ “คนละหม้อคนละเตา” ทำให้แต่ละคนเลือกจังหวะการกินของตัวเองได้ ไม่ต้องรอใคร และที่สำคัญคือไม่ต้องกังวลเรื่องรสชาติปนกัน ใครชอบเข้ม ใครชอบเบา ปรับได้ตามใจมากๆ สิ่งที่ประทับใจอย่างแรกคือบรรยากาศและพื้นที่นั่ง ร้านที่ไปมาคือที่นั่งกว้าง เดินสะดวก วางของไม่อึดอัด เหมาะทั้งไปเป็นคู่และไปเป็นแก๊ง ถ้าใครชอบถ่ายรูป/ถ่ายคลิปอาหารจะทำได้ง่าย เพราะโต๊ะไม่แน่น แสงและมุมก็หาค่อนข้างง่าย เรื่องน้ำซุป ร้านมีให้เลือก 4 แบบ (ตอนสั่งแนะนำให้ถามพนักงานว่าซุปไหนเหมาะกับเนื้อหรือเหมาะกับคนชอบรสแบบไหน) เราแนะนำให้เลือกแบบที่ตัดเลี่ยนได้ เพราะสุกี้ยากี้กับเนื้อดีๆ กินไปสักพักจะเริ่มอยากได้รสที่ช่วยรีเฟรชปาก พอเป็นหม้อส่วนตัวก็ยิ่งลองผสมแนวทางกินได้หลายแบบในมื้อเดียว ไฮไลต์ที่หลายคนถามคือ “เนื้อ” ส่วนตัวรู้สึกว่าเนื้อมีหลายเกรดให้เลือก และคุณภาพดีจริงแบบที่หยิบลงหม้อแล้วสัมผัสได้ เนื้อนุ่ม ไขมันสวย กินกับซุปสไตล์สุกี้ยากี้แล้วเข้ากันมาก แนะนำให้สั่งแบบคละเกรดมาลองก่อน จะได้รู้ว่าเราชอบความนุ่ม/ความมันระดับไหน รอบหน้าจะสั่งได้ตรงใจมากขึ้น ของทานเล่นก็เป็นอีกจุดที่ทำให้มื้อสนุกขึ้น เพราะมีให้เลือกเยอะและรสชาติผ่านหลายอย่าง (สายกินจุกๆ จะฟิน) แล้วอยากป้ายยาเมนูข้าวด้วย—ข้าวผัดมันเนื้อกับข้าวผัดกระเทียมคือดีมาก แบบกินแล้วเข้าใจทันทีว่าทำไมคนชอบ พอมีข้าวผัดมาตัดกับหม้อสุกี้ทำให้มื้อไม่จำเจ ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ไปช่วงคนไม่แน่นจะได้เลือกที่นั่งสบายๆ และลองถามพนักงานเรื่องวิธีกินสไตล์คันไซ เขาจะบอกจังหวะการลงเนื้อ/จุ่มให้ได้รสที่สุด สรุปคือถ้าใครมองหาร้าน “มาชุน ระยอง” ที่คุณภาพเนื้อดี เลือกซุปได้ และกินแบบส่วนตัวไม่ต้องแชร์หม้อ ที่นี่เป็นอีกร้านที่ควรไปลองด้วยตัวเองจริงๆ