ร้านนี้รับคนละครึ่ง “ รับแซ่บตำนัว เมนูใหม่ แจ่วฮ้อนหมู/เนื้อ) 8ริ้ว

ถ้าใครกำลังหาร้านส้มตำฉะเชิงเทราที่ได้ฟีล “แซ่บครบ โต๊ะเดียวจบ” เราว่า “รับแซ่บ ตำนัว (Rubzab Tumnua)” เป็นตัวเลือกที่ไปซ้ำได้เลยค่ะ โดยเฉพาะสายจิ้มจุ่ม/แจ่วฮ้อนกับสายส้มตำ เพราะเค้าจัดวัตถุดิบแน่นจริงแบบไม่กั๊ก อย่างเมนูที่อยากให้สั่งถ้าไปครั้งแรกคือ “แจ่วฮ้อนหมู/เนื้อ” มาเป็นชุดสวยๆ มีทั้งหมูสไลด์/เนื้อสไลด์ (แล้วแต่เลือก) พร้อมผักสด ผักกาดขาว วุ้นเส้น และน้ำจิ้มหลายถ้วยให้ลองสลับรส เราชอบตรงที่ชุดเขาครบ ไม่ต้องคอยสั่งเพิ่มจุกจิก แถมมีไฮไลต์เป็นไข่แดงตรงกลาง (สายไข่แดงน่าจะถูกใจ) เวลากินกับน้ำซุปแจ่วฮ้อนร้อนๆ คือเพลินมาก เหมาะทั้งมากัน 2 คนหรือมากันเป็นแก๊ง อีกเมนูที่ทำให้โต๊ะดูอลังและอิ่มไวคือ “ส้มตำถาด” จานเดียวได้หลายอย่างจริงๆ ตรงกลางเป็นส้มตำ แล้วรอบๆ มีเครื่องเคียงแน่นๆ เช่น ขนมจีน กะหล่ำปลี แคบหมู หมูยอ แหนม ไข่เค็ม ลูกชิ้น ใครชอบกินแบบมีเท็กซ์เจอร์หลายอย่างจะสนุกมาก เราแนะนำให้ค่อยๆ คลุกส้มตำทีละนิด แล้วตัดเลี่ยนด้วยผักสดกับแคบหมูคือดี ถ้าอยากได้กับแกล้มแบบคลาสสิกให้สั่ง “ไก่ย่าง” เพิ่มค่ะ ตัวนี้เป็นเมนูที่กินง่าย ช่วยบาลานซ์ความแซ่บของส้มตำและแจ่วฮ้อนได้ดี ส่วนใครชอบรสจัดๆ ลองสั่งยำ (เช่นยำกุ้ง) มาแชร์ด้วยก็เข้ากันดีมาก โต๊ะจะครบทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หอมสมุนไพร เรื่องพิกัดและความสะดวก: ร้านอยู่แถวอำเภอเมืองฉะเชิงเทรา ในโครงการ Nativ สังเกตป้ายโครงการได้ไม่ยาก เลี้ยวเข้ามามีที่จอดรถค่อนข้างเยอะ เหมาะกับคนขับรถมาเองมากๆ เวลาเปิดประมาณ 11.00–21.00 น. ใครจะไปช่วงเย็นหรือวันหยุด แนะนำเผื่อเวลานิดนึงเพราะเมนูฮิตๆ อาจออกช้าตอนคนเยอะค่ะ ทริคเล็กๆ เวลาไปกินให้คุ้ม: ถ้าไป 2 คน เราว่าเลือก “แจ่วฮ้อน 1 + ส้มตำถาด 1” แล้วเพิ่มไก่ย่าง/คอหมูย่างอีกอย่างคือกำลังดี ได้ลองหลายแนวและอิ่มครบแบบไม่เลี่ยน