Kaki Ayam kicap Chinese style

2025/1/19 Diedit kepada

... Baca lagiSejujurnya, masa mula-mula cuba masak kaki ayam kicap Chinese style ni, aku pun blur. Tengok orang Cina masak nampak sedap gila, tapi tak tahu step betul. Lepas beberapa kali try and error, baru jumpa cara yang bagi kaki ayam lembut, tak hanyir dan kuah kicap dia pekat berkilat. Pertama sekali, bahagian paling penting ialah cara bersihkan kaki ayam. Aku akan potong bahagian kuku, cuci darah beku, lepas tu rendam kaki ayam dengan air sejuk dalam 1–2 jam. Kadang-kadang aku tambah sikit garam dan halia ketuk dalam air rendaman supaya hilang bau. Lepas tu baru bilas sampai betul-betul bersih. Lepas bersih, aku akan perap dulu. Biasanya aku guna 3 sudu besar sup cuka (atau cuka masak biasa), 3 sudu besar kicap cair hitam, sikit garam dan gula. Gaul rata dan perap dalam 1–2 jam. Perap ni penting supaya kaki ayam ada rasa sampai ke dalam, bukan hanya pada kuah je. Lepas perap, aku akan goreng kaki ayam sampai garing sikit. Tak perlu sampai keras, cukup bagi luar dia perang dan ada bau wangi. Bahagian ni yang buat kuah nanti lagi sedap, sebab ada rasa bakar-bakar sikit pada kulit. Untuk tumisan Chinese style, aku suka guna bawang putih, halia dan bunga lawang. Kalau rajin aku tambah kulit kayu manis dan sedikit lada hitam. Tumis semua ni sampai naik bau, lepas tu baru masuk kaki ayam yang dah digoreng. Kuah dia aku campur 3 sudu besar kicap cair hitam, 3 sudu besar sos tiram, air rendaman kulat shitake dan air biasa secukupnya. Kalau nak buat versi sup kaki ayam Chinese style, aku lebihkan air dan kurangkan kicap sikit supaya kuah nampak cerah dan jernih. Kalau nak versi kicap pekat, kurangkan air dan masak lama sikit. Kulat shitake aku rendam dulu sampai lembut, baru potong dan masuk sekali dalam periuk. Bila masak lama dengan kaki ayam dalam 1 jam, kuah dia memang jadi nyamai wai – pekat, ada rasa manis-manis dari kaki ayam dan aroma kulat. Akhir sekali baru adjust rasa dengan garam dan sedikit Ajinomoto kalau suka. Kalau nak lagi power, boleh tambah sedikit dada ayam potong kiub, bagi anak-anak yang tak makan kaki ayam pun boleh rasa kuah kicap Chinese style ni. Aku suka makan kaki ayam kicap Chinese style ni dengan nasi putih panas atau bubur. Serius, kalau masak elok-elok, kaki ayam jadi lembut, kulit licin-licin dan senang tanggal dari tulang. Kalau kau jenis suka sup, lebihkan air dan jangan pekatkan sangat kicap, terus jadi sup kaki ayam Chinese style yang sesuai untuk hari hujan. Harap step-by-step ni boleh bantu korang yang nak belajar cara masak kaki ayam kicap Chinese style atau cari resepi kaki ayam Chinese style yang simple tapi confirm jadi.

Cari ·
resepi kaki ayam kicap

Siaran berkaitan

Kaki ayam masak chinese style cara saya #follower #menurumahan #masakanrumahan #homecook
Ann Ashley

Ann Ashley

8 suka

Gambar hidangan kaki ayam masak kicap dengan kentang atau cendawan, bertanyakan sama ada patut beli atau buat sendiri sup kaki ayam gaya Cina ini.
Kaki ayam yang telah diperap dengan kicap pekat/manis dan perisa, sedia untuk digoreng atau dibakar, menunjukkan langkah awal resipi.
Kaki ayam yang telah dibakar atau digoreng, kemudian ditumis dengan rempah kicap, garam, dan perasa, dengan cadangan menggunakan air fryer.
📌 Chinese Style Food
Siapa geng kolagen ni? Ni cara Naa masak.. Rugi kalau tak amalkan makan kaki ayam ni.. Banyak manfaat tau.. Korang lak masak macam mana selain jd kerabu dan sup kosong? #Hello2026 #AnonymousStory #KecilTapiBangga #BeautyTips #Lemon8MomsClub
naaalemo✿

naaalemo✿

13 suka

Kaki Ayam Masak Kicap
🍳Kaki Ayam 🍳Bawang putih 🍳Halia 🍳Kicap Manis 🍳Serbuk lada Putih 🍳Kayu Manis 🍳Cengkih 🍳Bunga Lawang 🍳gula 🍳Garam 🍳Serbuk Perasa 🍳Tepung Jagung 🍳cendawan (kalau ada)
Ika HM

Ika HM

24 suka

Gambar menunjukkan sekumpulan kaki ayam mentah di dalam dulang putih, dengan teks '7 Resepi Kaki Ayam MUDAH Dan SEDAP!' di atasnya, menandakan koleksi resipi kaki ayam.
Gambar hidangan Kaki Ayam Cili Pedas yang telah siap, dihiasi daun sup dan daun bawang. Resipi di sebelah kanan menyenaraikan bahan-bahan seperti bawang putih, cili kering, kicap, sos tiram, sos cili, gula, garam, dan serai, serta langkah-langkah penyediaan.
Gambar semangkuk Sup Kaki Ayam yang panas, dihiasi hirisan cili merah dan limau nipis. Resipi di sebelah kanan menyenaraikan bahan-bahan seperti kaki ayam, ayam, rempah empat sekawan, sup bunjut, halia, bawang, lobak merah, tomato, dan langkah-langkah penyediaan.
7 Resepi kaki ayam mudah gerenti sedap!
#Lemon8Resepi ada pencinta kaki ayam? Ini resepi yang memang sedap. korang boleh cuba! resepi mudahh ! #MakanDiary #Hello2026 #MasakanRumah #ViralKini
Bunga.hati 🌻

Bunga.hati 🌻

134 suka

Chinese style ayam kicap with tefal
mak lurve tefal promo ni 😭 best gila non stick 5 in 1 below market je ✨ ✨Brand:tefal 👍Why I like it: cheaper / nonstick 💰Price: rm108 🌟Rate:4/5: 5 https://vt.tiktok.com/ZSSUPfE6t/
𝐀𝐥𝐢𝐜𝐞 𝟖𝟖

𝐀𝐥𝐢𝐜𝐞 𝟖𝟖

8 suka

Kaki Ayam Masak Shitake Mushroom
Masak chinese cuisine harini...siapa suka kaki ayam wajib masak mcm ni..sedao..ratah2 gitu je... #kakiayam #chinesefood #mushroom #resepi #oyster
Dapo Emie

Dapo Emie

214 suka

Hidangan ayam kicap ala Cina yang telah siap dimasak, dihiasi dengan daun bawang cincang dalam kuali, dengan teks 'RESEPI Ayam Kicap Ala Orang Cina' dan '10 Minit Je Siap!'.
Empat langkah pertama resepi: memasak ayam hingga keperangan, menumis bawang, bawang putih, halia dan cili padi, menambah kicap dan sos tiram, serta menyediakan bancuhan tepung jagung.
Empat langkah terakhir resepi: menambah gula, menabur serbuk lada putih, memasukkan air dan membiarkan mendidih, serta menggaul rata dan menghias dengan daun bawang.
Ayam Kicap Chinese Style ver. Halal & Mudah! 🍗😋
Siapa teringin nak makan masakan ala Cina tapi risau pasal bahan? Buat sendiri kat rumah lagi puas hati! 😍 Untuk Ramadan kali ni, sis nak share satu resepi "comfort food" yang sangat cepat tapi rasa dia memang chef's kiss. 👨‍🍳 Resepi ni asalnya ada guna rice wine, saya dah olah jadi
Huda Amran

Huda Amran

80 suka

Resipi Ayam Masak Kicap Berkuah Pekat
AYAM MASAK KICAP BERKUAH PEKAT 🤩 Bahan blend basah • bawang besar • 3-5 bawang putih • 1 inchi halia • air Bahan lain: • 1/2 ekor ayam • serbuk kunyit • garam • 2 batang serai • 2 tbsp cili blend • 2 tbsp sos tiram • 2 tbsp sos tomato • 3 tbsp sos cili • garam • 1 tsp pes a
syed.munawwar

syed.munawwar

2726 suka

Ayam Kicap Daun Kari Kilat-Kilat👍
TIPS Ayam Kicap Kilat-kilat, baca caption Ayam Kicap Daun Kari Kilat-kilat. Saya suka ayam kicap yang sosnya pekat melekat kat ayam, basah-basah dan cantik kilat-kilat. Tipsnya, letak sedikit gula batu. Gula batu tak manis ya, ia akan menyebabkan sos jadi pekat dan berkilat. Moh le buat! . ♨️Bah
AdikFoodS

AdikFoodS

7689 suka

sup kaki ayam berkicap campur cendawan 🍄
Tracy channel

Tracy channel

8 suka

MASAKAN SIMPEL MUDAH DI BUAT OLAHAM AYAM ✨
Masak apa enaknya hari ini? Cobain ayam tumis saus kecap gurih manis ini deh ✨ Simple banget tapi rasanya kaya masakan restoran! Aku pakai paha ayam yang dipotong kecil biar cepat matang dan lebih juicy. Direndam dulu biar meresap, lalu digoreng sampai golden brown 🤤 Setelah itu tinggal tuang c
Kyoo

Kyoo

633 suka

Soy sauce Chicken (Ayam Kicap Kantonis )
Soysauce Chicken Ayam Kicap Kantonis 广式酱油鸡 #cookingathome #ayamkicap #ayamkicaplover #Masak
Cherie Wong

Cherie Wong

5 suka

🇲🇾|Ayam Masak Kicap
When Auntie Boh goes for nasi kandar, she’ll confirm pick ayam masak kicap. Rich Malay flavours all the way. The chicken is marinated with turmeric powder and fried till golden, then simmered in a sauce packed with Southeast Asian spices. Dark soy sauce gives it that deep colour with a hint of
Penang Auntie Boh

Penang Auntie Boh

64 suka

Ayam kicap 3 budak gemok
Syielafoodie_

Syielafoodie_

461 suka

Ayam Masak Kicap Simple For Newbie 😍
Credit by : thealisaaisyah_ Resepi : Ayam gaul dengan kunyit dan garam , gorengkan sehingga separa garing . selepas kering toskan minyak ayam . kalau minyak banyak keluarkan sedikit ✨ Bawang merah 1 biji Bawang Putih 3 Ulas Halia Sebesar Ibu jari Potongkan semua bahan diatas Mas
lysaaisyah_

lysaaisyah_

1180 suka

Kaki ayam masak kicap dengan hirisan bawang dan cili merah sedang dimasak dalam kuali. Kuah kicap kelihatan pekat dan berkilat.
Kaki ayam goyeng kicap..
#saratok #kakiayammasakkicap #Lemon8Resepi #nonhalal
Margaret A. V🔥

Margaret A. V🔥

11 suka

Ayam Kicap Anak² Suka
Ena Tarajima Lee

Ena Tarajima Lee

2 suka

Ayam Masak Kicap Pedas
#ayammasakkicap #ayammasakkicappedas #adfarshaufyhamemasak #adfarshaufyhacooking #cookingwithlemon8
AdfarShaufyha

AdfarShaufyha

1473 suka

Resepi Ayam Kicap Pedas by Che Sayang Kitchen
Episod 674 | Resepi Ayam Kicap Pedas | 2 Minit 1 Resepi by Che Sayang Kitchen Dapatkan pes sambal korang di pasaraya dan kedai terdekat atau secara online di @adabiemall 😁 Resepi penuh: Ayam kicap pedas - Ayam digoreng - 4 cili padi hijau - 1 tangkai daun kari - 2 batang serai - Pes sa
Che Sayang

Che Sayang

1485 suka

SUP KAKI AYAM
꧁ᥫ᭡𝐀𝐙𝐋𝐈𝐍ᥫ᭡꧂

꧁ᥫ᭡𝐀𝐙𝐋𝐈𝐍ᥫ᭡꧂

45 suka

Lihat lagi