... Baca selengkapnyaAku pertama kali coba alpukat telur untuk MPASI karena lagi bingung cari menu BB booster yang tinggi kalori tapi tetap enak dan gampang dimakan bayi. Ternyata kombinasi alpukat matang, kuning telur, susu UHT full cream, dan santan kental ini ngaruh banget ke berat badan dan nafsu makan si kecil.
Kenapa pakai alpukat matang untuk MPASI? Alpukat itu kaya lemak baik, teksturnya lembut, dan rasanya mild, jadi gampang diterima bayi. Aku biasanya pilih alpukat yang kulitnya udah agak kehitaman, kalau ditekan lembut sedikit empuk, tapi nggak kelembekan. Kalau masih agak keras, biasanya aku diamin dulu 1–2 hari di suhu ruang sampai matang.
Buat yang masih ragu soal mpasi susu UHT dan telur: aku pribadi mulai pakai UHT full cream setelah anak 1 tahun. Sebelum itu, aku pakai santan kental homemade atau santan instan yang dimasak benar-benar mendidih. Susu telur untuk anak ini sifatnya penambah kalori dan rasa gurih, bukan pengganti ASI atau susu formula. Jadi tetap utamanya susu utama anak, resep ini cuma sebagai cemilan atau selingan.
Untuk kuning telur, aku mulai kenalkan setelah 6 bulan dengan porsi kecil dulu, lalu lihat reaksi alerginya. Kalau aman, baru berani pakai 1 kuning telur utuh di resep BB booster seperti ini. Telur itu sumber protein dan lemak yang bagus banget buat tumbuh kembang.
Santan UHT untuk apa sih di MPASI? Santan bikin tekstur jadi creamy, rasanya gurih natural, dan nambah kalori. Aku biasa pakai sedikit dulu, sekitar 50 ml, lalu sisanya pakai air atau UHT full cream (kalau anak sudah cukup umur). Yang penting dimasak di api kecil sampai benar-benar matang, biar perut anak nyaman.
Porsi bisa disesuaikan usia:
- 5–7 bulan: cukup 2–3 sendok kecil dulu, lihat responnya.
- 8–11 bulan: bisa 1/2–1 cup kecil, tergantung kemampuan makan.
- 12+ bulan: bisa jadi cemilan tinggi kalori setelah makan utama.
Kalau anak lagi GTM, aku kadang tambahin keju parut dikit biar makin gurih. Disajikan dingin dari kulkas juga bikin sensasi beda, mirip dessert tapi versi sehat. Yang penting, tetap perhatikan tanda kenyang anak dan jangan dipaksa habis. Menurut pengalamanku, resep sederhana kayak gini lumayan menolong berat badan naik pelan-pelan tapi stabil.
Di cetak eskrim apakah bisa,??