ชี้เป้าร้านอาหารอีสานครบรส และหมูกระทะปิดดึกย่านถนนเพชรเกษม

ถ้าเสิร์ชหา “ร้านอาหารอีสาน บางแค” แล้วอยากได้ร้านที่ไปง่าย แซ่บจริง และเปิดดึกแบบไม่ต้องลุ้น แถวถนนเพชรเกษมมีตัวเลือกที่ตอบโจทย์มากอย่าง “ลาภเลิศ byเคมีตะ” (เพชรเกษม 65/2) เราว่าร้านนี้เหมาะทั้งคนหิวหลังเลิกงานและสายออกดึก เพราะเปิดยาวถึงประมาณตี 3 บรรยากาศโดยรวมคือมากินได้หลายโอกาส จะมาเดี่ยว ๆ สั่งกับข้าวแซ่บ ๆ หรือจะนัดเพื่อนมานั่งยาวก็ทำได้ เมนูที่เห็นคนสั่งบ่อยและเรากลับมาสั่งซ้ำคือ “ลาภเลิศ” ซึ่งเป็นลาบหมูกรอบทอด คลุกเครื่องลาบสมุนไพรกับพริกแห้ง กลิ่นหอมมาก กินคู่มะนาวและผักเคียงแล้วตัดเลี่ยนดี รสจะเปรี้ยวเผ็ดนัว ๆ แบบอีสานแท้ อีกจานที่เหมาะกับคนชอบปลาร้าคือ “ตำปูปลาร้า” น้ำปลาร้าหอมชัด เส้นมะละกอกรอบ มีปูเค็ม มะเขือเทศ พริก และมะนาวครบ ถ้าเพิ่งเริ่มกินปลาร้า แนะนำบอกระดับเผ็ด/นัวที่ชอบได้ จะได้กินสนุกไม่ช็อกเผ็ดเกิน สายยำก็มี “ยำวุ้นเส้นรวมมิตร” เครื่องแน่นทั้งกุ้ง ปลาหมึก หมูยอ หอมแดง มะเขือเทศ รสยำจัดจ้าน กินเพลินมาก ส่วนคนชอบซดร้อน ๆ ให้ไปที่ “ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น” น้ำซุปสีส้มแดงเข้มข้น เครื่องต้มยำชัด กุ้งปลาหมึกมาเต็ม เหมาะมากเวลาหิวดึก ๆ แล้วอยากได้อะไรเผ็ดร้อนให้ตื่น ไฮไลต์สำหรับแก๊งเพื่อนคือ “หมูกระทะน้ำจิ้มสูตรเด็ด” เซตค่อนข้างใหญ่ กินได้ราว 3–4 คน มีหมูสไลด์ หมูหมัก ตับ กุ้ง ปลา พร้อมผักและน้ำจิ้มหลายถ้วย เราว่าทริคคือเริ่มย่างหมูหมักก่อนให้กระทะหอม แล้วค่อยเติมซีฟู้ดทีหลัง จะได้ไม่คาวและกินลื่นกว่า สรุป ถ้าโจทย์คือร้านอาหารอีสานย่านบางแคที่เปิดดึก เมนูครบทั้งลาบ ตำ ยำ ต้ม และมีหมูกระทะให้ปิดท้าย ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ไปแล้วค่อนข้างอุ่นใจเรื่องรสชาติและเวลาเปิดร้าน