Lum ner สัมมากร
•ร้านข้าวซอย-น้ำเงี้ยว•
📍พิกัด: สัมมากร
รามคำแหง 110
ร้านนี้อร่อยมาก‼️เนื้อละลาย ละมุนลิ้นมาก
คะแนน 9/10 ตัด 1 คะแนนเพราะรอนานไปนิดนึงค่ะ
🤎ความประทับใจเเรก :
1.เนื้อนุ่ม ทุกเมนูเลยค่ะ ชอบมาก
เกินความคาดหมายสุดๆ
2.เชฟบริการดีมาก รินน้ำให้ทุกคน หมดก็เดินมาเติมน้ำให้ค่ะ
คือ ไม่วางขวดน้ำไว้ที่โต๊ะ เทเสร็จเอาไปเลย และะพอน้ำหมดค่อยเติมใ ห้ใหม่ 55555555
🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: เชฟบอกว่า ต้องไปเอาวัตถุดิบ original มาจากทางเหนือ ทุกเดือนเพื่อมาทำเป็นเมนูขายลูกค้า (ว้าวมากนะ)
🥘อาหาร: มีเมนูตามในรูปเลยค่ะ มีไม่เยอะ แต่เชื่อว่าอร่อยทุกอย่าง วันไปสั่งแต่เนื้อวัว แต่คิดว่าไก่กับหมูคงเริสไม่น้อยหน้า
🍳ขั้นตอนการทำ: เชฟทำเส้นสด เเละปราณีตทุกจาน ทุกขั้นตอน ทั้งการจัดจาน ปราณีตเหมือนกินข้าวในโรงเเรมเลยค่ะ
👍🏻คำแนะนำ: ร้านเปิด 12:00 อย่าไปก่อน เพราะเชฟไม่ทำให้
💵 ราคา: ไม่เกิน 150.-
ราคาสมเหตุสมผล ไม่เเพงเกินไป ให้เยอะค่ะ
เพราะเราเป็นคนกินเยอะ และตอนกินหมดจานรู้สึกว่าอิ่มพอดี
(จานที่ให้มาเหมือนจะได้น้อย แต่พอกินไปเรื่อยๆ ก็ไม่น้อยนะมันหลอกตา555555555เยอะพอดี เเละเนื้อให้พอดีไม่น้อยเกินไป)
#ร้านสัมมากร #ร้านอาหารอร่อย #ข้าวซอย #อาหารเหนือ #tastedbyme
ถ้าใครเสิร์ชหา “ข้าวซอย สัมมากร” หรือ “lumner” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินอาหารเหนือแบบจริงจัง แต่ยังให้ฟีลโฮมคิทเช่นนิดๆ จุดเด่นที่รู้สึกได้ตั้งแต่เห็นครัวคือเชฟทำเส้นสดเอง มีเครื่องรีดเส้นอยู่หน้าเคาน์เตอร์เลย วันไหนไปจังหวะกำลังทำเส้นพอดีอาจรอนานขึ้น แต่ข้อดีคือได้กินของทำใหม่แบบสดๆ จริงๆ เมนูที่แนะนำให้เริ่มคือ “ข้าวซอยเนื้อ” เพราะเนื้อที่นี่นุ่มมาก แนวละลายในปากแบบไม่ต้องออกแรงเคี้ยวเยอะ น้ำข้าวซอยรสเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน กินคู่กับเครื่องเคียงกรุบๆ แล้วตัดเลี่ยนดีมาก ส่วนใครเป็นสายกินเผ็ด แนะนำค่อยๆ เติมพริกทีละนิด จะได้บาลานซ์รสตามที่ชอบ อีกเมนูที่หลายคนมองข้ามแต่เราว่าควรสั่งคู่กันคือ “น้ำเงี้ยว” มาแบบจัดจานเนี้ยบ เส้นขนมจีนกับเครื่องเคียงให้พอดีๆ จุดที่ชอบคือ portion ดูเหมือนไม่เยอะ แต่กินจริงอิ่มพอดี (เรากินเยอะยังรู้สึกว่าเอาอยู่) เหมาะกับคนที่อยากได้มื้อกลางวันอิ่มแบบไม่จุกเกิน เรื่องเวลาและการไปถึงร้าน: ร้านเปิด 12:00 แนะนำไปหลังเที่ยงนิดนึงและเผื่อเวลารอ โดยเฉพาะถ้าไปช่วงคนแน่น เพราะที่นี่ทำค่อนข้างพิถีพิถันทุกขั้นตอน ตั้งแต่ทำเส้น จัดจาน ไปจนถึงเสิร์ฟ ส่วนตัวเราชอบบริการที่เชฟคอยเติมน้ำให้เรื่อยๆ ทำให้บรรยากาศดูใส่ใจดี งบประมาณถือว่าสบายกระเป๋า ราคาส่วนใหญ่ไม่เกิน 150 บาท ถ้าไปครั้งแรกเราแนะนำสั่ง 2 อย่างแชร์กัน (ข้าวซอย + น้ำเงี้ยว) จะได้เทียบรสชาติและความถูกใจของร้านได้ชัดๆ แล้วค่อยกลับไปลองโปรตีนอื่นอย่างไก่หรือหมูในรอบถัดไปค่ะ
