James Boulangerie เจ้านี้อร่อยแน่นอน

จากประสบการณ์ส่วนตัวของผมกับ James Boulangerie ต้องบอกเลยว่าแต่ละเมนูของที่นี่มีความพิถีพิถันในการอบมาก โดยเฉพาะ Plain Croissant ที่มีความกรอบนอกและนุ่มในอย่างชัดเจน ทำให้ทุกคำที่กัดได้รับรสชาติหอมมันของเนยเต็มๆ อีกเมนูที่ผมชื่นชอบคือแอปเปิ้ล ควินอามาน (Kouign-Amann) ที่จัดว่าเป็นขนมฝรั่งเศสดั้งเดิมที่ไม่ค่อยหาได้ง่ายในร้านเบเกอรี่ทั่วไป เนื้อขนมมีความกรอบและชุ่มเนยมาก ๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยวของแอปเปิ้ลช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เพิ่มเท็กซ์เจอร์ที่น่าสนใจเมื่อเคี้ยว การทานขนมทั้งสองนี้คู่กับกาแฟหอมกรุ่นยิ่งเพิ่มความสุขในการรับประทาน นอกจากนี้ ผมยังแนะนำให้ลองอุ่นขนมในไมโครเวฟก่อนทานเพียงเล็กน้อย เพื่อให้ครัวซองต์กลับมานุ่มและกรอบเหมือนอบสดใหม่ เทคนิคนี้ช่วยเน้นความหอมของเนยและทำให้รสชาติดีขึ้นมาก ใครที่กำลังมองหาร้านเบเกอรี่ฝรั่งเศสคุณภาพในไทย James Boulangerie เป็นตัวเลือกที่น่าลองจริง ๆ ครับ โดยเฉพาะถ้าคุณชื่นชอบขนมอบที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และใช้วัตถุดิบอย่างดี มาลองสัมผัสความอร่อยและความพิถีพิถันของแป้งและเนยที่ทำให้แต่ละคำมีความพิเศษกันดูนะครับ