เค้กไข่สไตล์ญี่ปุ่นเป็นขนมหวานที่ผมชื่นชอบมาก โดยเฉพาะรสชาเขียวมัตจะที่ให้ความเข้มข้นของชาเขียว Uji Matcha Premium ซึ่งเป็นมัตจะคุณภาพสูงจากญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เค้กไข่แบบนี้เนื้อจะนุ่มฟู ไม่หนักจนเกินไป และมีความหวานพอดี ไม่เลี่ยน เหมาะสำหรับคนที่ชอบขนมที่ให้ความรู้สึกบางเบาและสดชื่น สิ่งที่ประทับใจในเค้กไข่มัตจะจาก 7 Eleven คือความสะดวกสบาย สามารถซื้อได้ทุกสาขาทั่วประเทศในราคาที่ไม่แพง เพียงชิ้นละ 39 บาทเท่านั้น ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่จับต้องได้สำหรับขนมคุณภาพดีแบบนี้ ผมลองทานพร้อมกับเครื่องดื่มเย็นอย่างชาเขียวหรือกาแฟดำ รู้สึกว่าเค้กช่วยเน้นความหอมของชาเขียวขึ้นมาอีก ส่วนใครที่อยากลองทำเค้กไข่มัตจะเองที่บ้าน แนะนำให้หาแป้งเค้กคุณภาพดี ผสมกับผงมัตจะแท้ แล้วใช้วิธีอบแบบสไตล์ญี่ปุ่นเพื่อให้ได้เนื้อเค้กเนียนนุ่มเหมือนในร้านสะดวกซื้อ โดยรวมแล้วเค้กไข่มัตจะเป็นขนมที่เหมาะกับการเป็นของว่างหรือตบท้ายมื้ออาหารในช่วงบ่าย หรือจะทานเล่นในวันสบาย ๆ ก็ทำให้รู้สึกดีและสดชื่นได้มากทีเดียว ใครที่ชื่นชอบชาเขียวห้ามพลาด ลองไปหาซื้อที่ 7 Eleven ใกล้บ้านแล้วสัมผัสความนุ่มละมุนพร้อมกลิ่นมัตจะหอม ๆ แบบนี้ดูนะครับ