มีโอกาสได้ลองข้าวผัดสามแสที่อำนาจเจริญ ครั้งแรกที่ได้สัมผัสคือความรู้สึกแปลกใหม่และเต็มไปด้วยเสน่ห์ของรสชาติที่เข้มข้น อากาศดีๆ ของที่นี่ยิ่งเพิ่มความอร่อยของอาหารอย่างไม่น่าเชื่อ ในช่วงเวลาที่นั่งกินข้าวผัดยอดนิยมนี้ บรรยากาศริมท้ายกะบะช่วยเพิ่มความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองเหมือนกับการกินข้าวในครอบครัว การได้เห็นภาพทวดและตาช่วยนำพาความทรงจำดีๆ มาสู่บทสนทนาและความผูกพันที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น สำหรับใครที่ชอบอาหารท้องถิ่น และอยากหาแหล่งที่มีบรรยากาศทั้งอาหารอร่อยและธรรมชาติที่สงบแนะนำให้มาลองที่นี่ นอกจากจะได้ลิ้มรสชาติของข้าวผัดสูตรเด็ดแล้ว ยังได้พบกับประสบการณ์ที่น่าประทับใจจากผู้คนและเรื่องราวท้องถิ่นของอำนาจเจริญอีกด้วย โดยเฉพาะความสามารถในการโชว์ทักษะทำอาหารในงานเลี้ยงความทรงจำต่างๆ ภาพใน OCR เช่น “ข้าวผัดเจอทวดครั้งแรก” และ “ข้าวผัดเจอตาครั้งแรก” ยังชวนให้นึกถึงช่วงเวลาที่แท้จริงของครอบครัวและความอบอุ่นของผู้คนไทยในภาคอีสานที่ยังรักษาความเป็นเอกลักษณ์และวัฒนธรรมอันดีอย่างเหนียวแน่น