Neapolitan
▽ Click here for recipe details 👇
If you think 🤤 looks good, comment 🍝. 💙
You can make it even after work
The refill for the children does not stop 🍚
I'm sending out a hearty rice recipe 🧑🍳 ♡
. ·. ·
🔹 Neapolitan
[Ingredients] for 2 people
・ Pasta: 200g (boiled for 7 minutes)
・ Vegetable oil: 1 large
Garlic tube: 5cm
Wiener: 5 pieces
・ Onion: 1 / 2
・ Bell pepper: 2 pieces
★ Water: 600ml
★ Consomme: 1 large
★ Ketchup 6 large
★ Worcestershire sauce: 1 large
Butter: 20 g
○ Ketchup: 2 large
Parmesan cheese: to taste
[How to make]
① Slice the wiener diagonally. Slice the onion thinly. Cut the green pepper in half and slice it thinly.
② Put vegetable oil in a frying pan, put a garlic tube, and fry the wiener and onion.
③ When it becomes soft, add pasta and ★ and boil while submerging.
④ When the pasta becomes the desired hardness, add green pepper and ○ and stir-fry. Serve on a plate and sprinkle with parmesan cheese if you like ✨
. ·. ·
It is recommended to add green pepper later to leave the texture.
If it's troublesome, you can put it in first.
If the water is low on the way, add water little by little. Conversely, if there is a lot of water, increase the heat and boil it down
私も家でよくナポリタンを作りますが、このレシピで一番気に入っているのは、ピーマンを最後に加えることで食感を生かせる点です。ピーマンは早く炒めすぎるとしんなりしてしまい、子供たちもあまり好まないことが多いですが、後入れにするとシャキシャキ感が楽しめて、彩りも鮮やかになります。 また、このレシピでは水分量の調整も重要で、水が少なくなった時は少しずつ足し、多すぎる時は火を強めて煮詰める工夫が必要です。私も一度に煮詰めすぎてパスタが固くなってしまったことがあったので、様子を見ながら調整するとより美味しく作れます。 ケチャップとウスターソースの組み合わせも絶妙で、甘さと酸味のバランスが取れています。バターを加えることでコクがアップし、仕上げにたっぷりのパルメザンチーズをふりか けることで風味豊かな味わいを楽しめます。 仕事で疲れていても、材料を準備して炒めて煮るだけの簡単工程なので、忙しい日でもパパっと作ることができます。子供達もこのナポリタンが大好きで、いつもおかわりをせがまれます。みなさんもぜひ、一度試してみてくださいね。 さらに、家にあるウインナーや玉ねぎの量を調整して自分好みの味を見つけるのも楽しいです。ピーマンが苦手なお子さんには、他の野菜を入れても美味しくいただけるのでアレンジも自在です。簡単で美味しいナポリタンで食卓を明るくしてみてはいかがでしょうか。
