Turtle King's Oil Soba

今回「亀王の油そば」を頼んでみて、改めて“油そばって好みが分かれるな…”と実感しました。私が期待してたのは、タレのコクと麺の旨みがガツンとくるタイプ。でも実際は、具材（もやし・ネギ・千切り人参・なると・大きめチャーシュー）は見た目に華やかで良かった反面、全体の一体感が私には物足りなく感じました。酔ってても「ん？」ってなるのは結構レアなので、相性の問題かも。 油そばを頼む人におすすめしたいのは、最初の混ぜ方を丁寧にすること。底のタレと油が均一になるまでしっかり混ぜると、味のムラが減って食べやすくなります。さらに、もやしが多めだと水分が出て味が薄く感じやすいので、混ぜたあとに“味が弱いかも”と思ったら、卓上調味料があれば少しずつ足して調整するのが安心。いきなり入れすぎると戻せないので、ちょい足しが正解です。 一方で、亀王は「ラーメン＋替え玉」の満足度が高い印象。替え玉を複数回しても食べ応えが出るし、レシートを見ても“思ったよりいってない”ってなるのが嬉しいポイントでした。麺を楽しみたいなら油そばより、ラーメンで替え玉する方が私はしっくりきました。 あと、サイドメニューが強い。羽根つき餃子は焼き目の香ばしさがあって、飲んだ後でも食べやすかったです。チャーハンも、赤いスプーンが添えられてるあの感じが地味にテンション上がるし、ラーメン系と一緒に頼むと満足度が底上げされます。 「油そば もやし」で探してる人向けにまとめると、もやし多めの油そばは“さっぱり寄り”になりやすいので、濃い味を期待している人は注意。逆に、重すぎるのが苦手な人や、トッピングでネギ・チャーシューの食感を楽しみたい人にはハマる可能性ありです。私みたいに失敗したくない人は、まず亀王はラーメンを軸に、油そばは気分が乗った日にチャレンジするのが安全だと思いました。