ห้ามพลาด ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ย่านพระราม9 🥩🥓

ใครกำลังเสิร์ชหา “yaki machi” หรืออยากดู “yaki machi menu” ก่อนตัดสินใจไป เราขอสรุปจากที่ไปกินจริงที่สาขาพระราม 9 แบบอ่านแล้วนึกภาพออกเลยค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือบรรยากาศร้านเป็นห้องแอร์ นั่งสบาย และระบบดูดควันทำดีมาก กินปิ้งย่างแล้วเสื้อไม่ค่อยมีกลิ่นติดกลับบ้าน (อันนี้สำคัญสำหรับคนมีนัดต่อหรือกลับไปทำงาน) ป้ายร้านตอนกลางคืนก็หาไม่ยาก ร้านดูเด่น ๆ มีไฟประดับ มาถึงแล้วไม่หลงค่ะ ไฮไลต์ของร้านคือ “เนื้อ” ที่คุณภาพดีจริง เนื้อสไลด์สีสวย ย่างบนเตาไฟค่อนข้างแรง แต่พนักงานจะช่วยดูไฟให้ ถ้าไฟลุกแรงเค้าจะช่วยควบคุมให้ (เราเคยเห็นมีการใช้น้ำแข็งช่วยลดไฟด้วย) ทำให้ย่างแล้วไม่ไหม้และยังได้ความฉ่ำอยู่ เมนูที่คิดว่าสั่งแล้วไม่พลาด (จากที่ลอง): - เนื้อสไลด์บาง/ส่วนพับ: ย่างเร็วมาก ประมาณไม่กี่วินาทีก็พอ จะได้นุ่มละลายในปาก อย่าย่างนานเดี๋ยวแข็ง - เสือร้องไห้สไลด์: ได้ความหอมมันกำลังดี กินคู่ข้าวสวยคือฟิน - เบคอนรมควันชิ้นหนา: ตอนแรกคิดว่าจะเลี่ยน แต่พอกินกับมัสตาร์ด/มายองเนสแล้วเข้ากันเกินคาด เหมาะเป็นจานสลับกับเนื้อ - ของกินเล่น/จานข้างเคียง: เราชอบพวกข้าวยำเกาหลี (แนว bibimbap) ผักเยอะ ช่วยตัดเลี่ยนดี และมีเมนูยำเกี๊ยวเนื้อตุ๋นที่รสกลมกล่อม กินกับข้าวอร่อยมาก อีกอย่างที่สนุกคือ “เครื่องจิ้ม” มีหลายแบบให้ลอง เช่น วาซาบิ น้ำมันพริกกระเทียม และเกลือปรุงรสบางแนว (เหมาะกับคนชอบกินเนื้อแบบดึงรสเนื้อ) ทริคของเราคือเริ่มจากเกลือ/วาซาบิก่อนเพื่อชิมรสเนื้อแท้ ๆ แล้วค่อยเปลี่ยนไปน้ำจิ้มเข้ม ๆ จะไม่กลบรสค่ะ เรื่องการเดินทาง/จอดรถ: โซนพระราม 9 รถค่อนข้างแน่น แนะนำเผื่อเวลา และเช็กที่จอดก่อน เพราะส่วนใหญ่จะเป็นจอดริมถนนตามช่วงเวลา สรุปสำหรับคนหาข้อมูล yaki machi menu แบบเร็ว ๆ: ร้านนี้เด่นที่เนื้อสไลด์คุณภาพดี น้ำจิ้มหลากหลาย บรรยากาศห้องแอร์ดูดควันดี เหมาะทั้งไปกับเพื่อนและนัดกินแบบจริงจังค่ะ