ร้าน Brunch เปิดใหม่ย่านทรงวาดที่พิซซ่าซาวโดว์ดีเกินเรื่อง! 🍕🍴

การได้ลองพิซซ่าแป้งซาวโดว์ที่ Olive Kitchen สาขาทรงวาดเป็นประสบการณ์ที่ประทับใจมากครับ เพราะแป้งพิซซ่าที่นี่เขาผลิตเองด้วยการหมักยีสต์ธรรมชาติแบบ slow fermentation ถึง 72 ชั่วโมง ซึ่งวิธีนี้ทำให้แป้งมีรสชาติหวานนิดๆ หอมกลิ่นยีสต์ธรรมชาติและมีความนุ่มหนึบที่แตกต่างจากพิซซ่าทั่วไป ทางร้านอบพิซซ่าในเตาอบโดมที่ให้ความร้อนสูงถึง 400-500 องศาเซลเซียส ทำให้ขอบพิซซ่ากรอบแบบกรุบๆ ที่สำคัญคือไม่ทำให้เนื้อแป้งภายในแห้งแข็งกินยากเลย แต่กลับนุ่มฟู ช่วยยกระดับรสชาติวัตถุดิบหน้าได้อย่างดี เช่น พิซซ่าคาร์โบนาร่าที่มีไข่ออนเซ็นหรือพิซซ่า Olive Stella ที่ใส่ชีสหลากชนิด นอกจากพิซซ่าแล้ว เมนูอื่นๆ ของที่ร้านก็น่าสนใจไม่แพ้กัน มีทั้งเฟรนช์ฟรายส์และเฟรนช์ฟรายส์มันหวานที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษจนกรอบนอกนุ่มใน เหมาะกับการมา brunch ชิลๆ ตอนสาย วันหยุด บรรยากาศของร้านก็เหมาะมากกับสายถ่ายรูป ที่นี่จัดมุมเก๋ๆ ให้ถ่ายภาพสวยๆ เพียบ มีความเป็นโฮมมี่ผสมกับความเท่ห์ ทำให้มี vibe ที่น่ารัก เหมาะกับการชวนเพื่อนหรือคนรู้ใจมานั่งใช้เวลาสบายๆ พร้อมอาหารอร่อยๆ สรุปแล้ว ถ้าใครเป็นสาย brunch ที่ชอบพิซซ่าแป้งดีๆ อิ่มอร่อยพร้อมบรรยากาศดีๆ ที่ทรงวาด Olive Kitchen สาขานี้คืออีกหนึ่งตัวเลือกที่ต้องปักหมุด การผสมผสานพิซซ่าซาวโดว์ที่พิถีพิถันกับบรรยากาศร้านที่สวยงามถือว่าตอบโจทย์ครบทั้งเรื่องรสชาติและการพักผ่อนครับ