อุด้ง แถวพร้อมพงษ์
ช่วงนี้เวลาเสิร์ชหา “ร้านอุด้งใกล้ฉัน” แถวพร้อมพงษ์ เรามักจะเจอชื่อ Gaga Udon House โผล่มาบ่อย เลยลองไปตามกระแสเองแบบไม่คาดหวังมาก แต่พอได้กินจริงคือเข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนถึงชอบ ทำเล/การเดินทาง: โซนพร้อมพงษ์ถือว่าเดินทางง่าย ถ้ามาด้วย BTS แนะนำลงสถานีพร้อมพงษ์แล้วเดินต่ออีกนิด (หรือเช็กแผนที่ก่อนออกจากสถานีจะชัวร์สุด) ใครขับรถมาเอง แถวนี้อาจหาที่จอดยากนิดหน่อย แนะนำเผื่อเวลาและเช็กที่จอดในห้าง/อาคารใกล้เคียงไว้ก่อน จะได้ไม่ต้องวนหลายรอบ บรรยากาศร้าน: ฟีลร้านอุด้งแบบสบายๆ นั่งได้ทั้งมากับเพื่อนหรือมากินคนเดียว โต๊ะไม่ได้อึดอัดมาก แต่ช่วงเที่ยงหรือหลังเลิกงานคนจะเยอะเป็นพิเศษ ถ้าอยากกินแบบชิลๆ เราว่าไปช่วงบ่ายแก่ๆ หรือก่อนเที่ยงเล็กน้อยจะรอคิวน้อยกว่า เรื่องรสชาติที่อยากเล่า: จุดที่เราชอบคือ “เส้นอุด้ง” ที่หนึบและมีความเด้ง เคี้ยวแล้วไม่เละง่าย น้ำซุปให้ความกลมกล่อมแบบกินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน (ส่วนตัวเราชอบแนวซุปใสๆ ที่หอมและไม่เค็มโดด) ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำลองเติมเครื่องปรุงทีละนิดก่อน เพราะบางเมนูรสพื้นฐานกำลังดีอยู่แล้ว เมนูแนะนำแบบเลือกตามสไตล์: - สายซุปอุ่นๆ: เลือกอุด้งน้ำซุปเป็นหลัก กินง่าย อิ่มสบายท้อง - สายชอบของทอด: เพิ่มเทมปุระ/ของทอดคู่กันจะได้ทั้งความกรุบและความนัวจากซุป - สายชอบกินเร็ว/ไม่อยากซดเยอะ: ลองอุด้งแบบแห้งหรือคลุก จะได้ความเข้มข้นขึ้นและกินไวขึ้น ทิปเล็กๆ ก่อนสั่ง: ถ้าไปครั้งแรก ลองเริ่มจากเมนูซิกเนเจอร์ของร้านก่อน แล้วค่อยปรับความเข้มข้น/ท็อปปิ้งตามที่ชอบครั้งถัดไป จะช่วยให้จับทางได้ว่าเราชอบเส้นแบบไหน ซุปแบบไหน สรุปสำหรับคนหา “ร้านอุด้งใกล้ฉัน” ในย่านพร้อมพงษ์: ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ไปซ้ำได้จริง โดยเฉพาะวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ แบบญี่ปุ่น เส้นดี ซุปกลมกล่อม และทำเลเดินทางสะดวก ถ้าเลี่ยงช่วงพีคได้จะยิ่งฟิน
