แป้งเวียดนามถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในปี 2026 เพราะความหลากหลายในการนำไปใช้ทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเมนูคาวหวานหรือของว่างที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ส่วนตัวแล้ว ฉันประทับใจในความสะดวกสบายในการทำอาหารด้วยแป้งเวียดนามเพราะมีความบาง นุ่ม และยืดหยุ่น เหมาะสำหรับเมนูพิซซ่าเวียดนาม โรตีแป้งเวียดนาม หรือแม้แต่กุ้งกระเบื้องที่กินได้แบบไม่อ้วนมาก เนื่องจากใช้เทคโนโลยี Oil-Locking ในกระทะเคลือบเซรามิกทำให้น้ำมันกระจายความร้อนได้ทั่วถึงและใช้น้ำมันน้อยลง อีกข้อดีที่ชอบคือการใช้กระทะขนาด 24 CM ที่เหมาะสำหรับปรุงอาหารหลากหลายแบบ โดยเฉพาะเมนูที่ต้องการความร้อนสม่ำเสมอและไม่ติดกระทะ ทำให้ขั้นตอนทำอาหารสนุกและไม่ยุ่งยากเลย สำหรับใครที่อยากลองเมนูแป้งเวียดนามแนะนำให้เริ่มจากเมนูพื้นฐานอย่างพิซซ่าเวียดนามก่อน เพราะทำได้ทุกบ้านและได้รสชาติหลากหลายตามที่ชอบ ในส่วนของเมนูหวานหรือของว่างก็มีตัวเลือกหลายอย่างที่แป้งเวียดนามสามารถแปลงโฉมได้ เช่น การทำโรตีหรือขนมทอดที่กรอบนอกนุ่มใน และไม่อมน้ำมันมากนัก จึงเหมาะกับคนที่รักสุขภาพและชอบกินขนมหวานยามว่าง การเลือกใช้กระทะรุ่นใหม่จาก LocknLock ที่มีระบบฐานเหนี่ยวนำความร้อน Wide Full Induction ยังช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้นและถนอมวัตถุดิบได้ดีด้วย สรุปแล้ว การใช้แป้งเวียดนามร่วมกับอุปกรณ์ครัวที่เหมาะสมช่วยเพิ่มความอร่อยและความหลากหลายให้กับมื้ออาหารประจำวันได้จริง ฉันเองมักเลือกใช้แป้งเวียดนามเป็นวัตถุดิบหลักในหลากหลายเมนู เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้วยังได้รสชาติที่ถูกใจทุกคนในครอบครัวอีกด้วย