จากประสบการณ์การชงกาแฟสดดอยช้างด้วยเครื่องชง พบว่าการใช้กาแฟบดระดับเบอร์ 3-4 และกาแฟประมาณ 18 กรัมต่อแก้วให้ความหอมเข้มที่ลงตัว ไม่ขมเกินไป และช่วยให้รสชาติกลมกล่อม เหมาะกับทุกเมนูไม่ว่าจะเป็นลาเต้ คาปูชิโน่ หรือชงกับนมสด จุดเด่นของกาแฟดอยช้างคือความหอมของเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่ผ่านการคัดสรร จึงได้ทั้งกลิ่นและรสชาติที่ชัดเจน ซึมซับง่ายเมื่อชง ทำให้สามารถแข่งขันกับเมนูกาแฟที่มีนมเป็นส่วนประกอบได้อย่างดี นอกจากนี้ต้นทุนในการชงยังไม่สูงมาก ประมาณ 11 บาทต่อแก้ว ซึ่งนับว่าคุ้มค่ามากสำหรับเจ้าของร้านที่ต้องการรักษาคุณภาพและกำไรไปพร้อมกัน สำหรับผู้ที่ใช้เครื่องชงกาแฟมือใหม่ แนะนำให้คำนึงถึงการบดกาแฟที่เหมาะสมและการตวงปริมาณกาแฟอย่างแม่นยำ เช่น ใช้สเกลตวงกาแฟหรือช้อนตวงโดยเฉพาะ เพื่อให้ได้รสชาติกาแฟที่ดีที่สุด โดยเฉพาะในเมนูที่ต้องการความเข้มข้นสูง หรือเมนูนมที่กาแฟจะต้องโดดเด่นเพื่อสร้างสมดุลกับนม โดยรวมแล้ว กาแฟสดดอยช้างถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ ทั้งในเรื่องของรสชาติและต้นทุน เหมาะกับร้านค้าที่ต้องการเสนอกาแฟคุณภาพสูงให้กับลูกค้าในราคาที่จับต้องได้จริง และยังง่ายต่อการบริหารจัดการในร้านอีกด้วย