จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมเคยเจอปัญหาเสียของในตู้เย็นเยอะมาก โดยเฉพาะกับพวกของแห้งและเนื้อสัตว์ ด้วยความที่ยังไม่รู้วิธีการใช้ตู้เย็นอย่างถูกต้อง เช่น การตั้งอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม หรือการนำพลาสติกไร้คุณภาพมาใช้ห่ออาหาร ซึ่งบางครั้งก่อให้เกิดกลิ่นเหม็นและเสียของเร็วกว่าปกติ สำหรับของแห้ง ผมแนะนำให้เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและหลีกเลี่ยงการวางไว้ในจุดที่มีความชื้นสูง เพราะอาจทำให้อาหารเหม็นหรือเสียได้ง่าย ส่วนเนื้อสัตว์ควรจัดเก็บแยกจากอาหารอื่น และควรแช่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส พร้อมห่อให้มิดชิดเพื่อป้องกันการปนเปื้อน สิ่งที่ทำให้ผมรู้สึกว่าน่ากลัว คือ ภัยเงียบจากพลาสติกผิดประเภทที่เราใช้นำอาหารใส่ตู้เย็น แม้ว่าจะสะดวกแต่หากไม่ใช่พลาสติกที่ปลอดภัยกับอาหาร อาจปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เลยทีเดียว นอกจากนี้ การตั้งอุณหภูมิตู้เย็นให้ถูกต้องก็สำคัญมาก เพราะถ้าต่ำเกินไปอาจทำให้ของบางอย่างเสียเร็วขึ้น ถ้าสูงเกินไปก็ไม่ได้ผลในการเก็บอาหาร ทำให้ต้องทิ้งของบ่อยๆ ผมเลือกตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสมและตรวจเช็คทุกสัปดาห์เพื่อรักษาคุณภาพของอาหารให้ดีที่สุด ท้ายที่สุด การล้างตู้เย็นอย่างสม่ำเสมอก็ช่วยป้องกันกลิ่นเหม็นและเชื้อราที่อาจเกิดขึ้น โดยเฉพาะถ้ามีของเสียที่ไม่ถูกเก็บอย่างดีอยู่ในตู้เย็น ผมมักจะทำความสะอาดตู้เย็นประมาณเดือนละครั้ง และตรวจดูอาหารที่หมดอายุเพื่อทิ้งทันทีที่พบ การเรียนรู้วิธีใช้ตู้เย็นที่ถูกต้องนั้นเป็นบทเรียนที่มีค่ามาก และช่วยประหยัดเงินจากการไม่ต้องทิ้งอาหารเยอะๆ อีกทั้งยังสุขภาพดีเพราะหลีกเลี่ยงอาหารเน่าเสียและสารพิษที่อาจมากับพลาสติกผิดประเภท