Made Greek Yogurt EP1
📝 yolida recipe 1 + milk m milk 2 litres
✨ start with yogurt. You have to do this because you want a lot of yogurt.
🍦 yoghurt juice, put the box and whisk it thoroughly.
🥛 poured milk in a box. People to match the yogurt.
🫧 out the bubble spoon and close the lid.
🔥 during the cold rain, we would find a tray, add warm water to the tray, drop the box and cover it with a cover.
⏳ leave the microbes to grow. Most of us do it in the evening and get yogurt.
📍 together. EP.2
# Greek yogurt # Greek homemade yogurt # Greek Yogurt Made Yourself # greekyogurt # Clean food
การทำกรีกโยเกิร์ตโฮมเมดเองที่บ้านเป็นวิธีที่ดีมากในการควบคุมคุณภาพของส่วนผสมและหลีกเลี่ยงสารกันบูดหรือสารเติมแต่งต่างๆ ที่พบในโยเกิร์ตสำเร็จรูป จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักจะเลือกใช้นมสดชนิดที่มีคุณภาพและโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์ดีเพื่อเริ่มการบ่ม ทำให้ได้กรีกโยเกิร์ตที่รสชาติเข้มข้นและเนื้อนุ่มเหมือนกับโยเกิร์ตที่ขายตามร้านอาหารคลีน ขั้นตอนที่สำคัญคือการบ่มนมหรือโยเกิร์ตในอุณหภูมิที่เหมาะสม ช่วงที่ฝนตกและอากาศเย็นแบบในสูตร การวางภาชนะใส่นมในถาดน้ำอุ่นและคลุมด้วยผ้าช่วยรักษาอุณหภูมิ ทำให้จุลินทรีย์เจริญเติบโตได้ดีและโยเกิร์ตมีความเหนียวนุ่มตามต้องการ ในตอนเช้าเมื่อเปิดฝา จะพบว่ากรีกโยเกิร์ตเริ่มตั้งตัวและมีเนื้อหนา สามารถนำไปแยกน้ำหรือรีดน้ำออกเพื่อให้ได้เนื้อโยเกิร์ตเข้มข้นเหมือนกรีกโยเกิร์ตที่คุ้นเคย นอกจากนี้ เรายังสามารถปรับรสชาติได้โดยเติมน้ำผึ้ง ผลไม้ หรือถั่วต่างๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลาย รวมถึงใช้โยเกิร์ตนี้เป็นส่วนผสมในสมูทตี้หรืออาหารคลีนทานง่ายที่บ้าน การทำโยเกิร์ตเองช่วยให้มีสุขภาพดีขึ้นและเป็นการประหยัดค่าใช้จ่าย อีกทั้งยังสร้างความภูมิใจที่ได้ทำอาหารสุขภาพจากวัตถุดิบธรรมชาติด้วยตัวเองจริงๆ