美容と健康に良いハニーレモン❣️レシピ再投稿してみた🍀

レシピアプリの管理者が大丈夫みたいな事を言っていたので再投稿しました🙇‍♀️

レモン2個

お好みでてんてきの糖 大さじ 2杯

お好みでオリゴのおかげ 大さじ1杯

お好みでイソマルトオリゴ糖 大さじ1杯

お好みでラカント 大さじ2杯

お好みの砂糖 1杯

お好みの塩 少々

白ワイン 大さじ 1杯

お好みで水 大体200cc

乾燥バジル 1枚

生姜 少々

お好みで高麗人参又は人参のヒゲか好みの部分 薄く少々

お好みでニンニクの身の部分の皮か皮 薄く少々

お好みでセロリの筋と葉 薄く少々

お好みで大根のヒゲか皮 薄く少々

お好みでピーマンのヘタと種 薄く少々

お木の実でオクラの輪切り 薄く少々

お木の実で青リンゴの皮 薄く少々

お好みでイタリアンパセリの茎 少々

他お好みで 薄く少々

茶袋 1つ

注意 ヒゲと書いていますが枝分かれした小さい方に栄養がよく行き渡るのでヒゲとか筋とかを入れる方が栄養素が高くなります。

作り方

レモンの芽を取らずにそのままサッとレモンを湯通しして洗います

更に熱を取り水で洗った後レモンの芽付きで薄く輪切りにします。

輪切りした後気になる方は種を取り除きます。

ボールにてんてきの糖 オリゴのおかげ イソマルトオリゴ糖 お好みの砂糖 白ワイン お好みで水 を混ぜます。

茶袋を用意してバジル1枚 生姜少々 お好みの香草等を入れます。

入れ物の下に茶袋を入れてレモンを入れてボールを流し入れて冷蔵保存出来たら完成です。

持て余すレモンの芽の皮はお好みのサイズに切り料理のひと手間に加えて下さい。家族でレモン2個だと早く無くなります。早くレモン汁が皮に馴染むので早めにレモンピールを作って下さい。

ハニーレモン漬けには疲労回復 風邪予防 免疫力アップ リラックス効果 美肌効果等が期待出来る健康食品です😊🩵🎵🍀レモンのクエン酸やビタミンCはエネルギー代謝を助け、てんてきの糖に含まれる蜂蜜のブドウ糖とビタミンB郡が疲労回復やリラックス効果を高め美容のターンオーバー促進します😊🩵🎵🍀そしててんてきの糖に含まれる蜂蜜には殺菌効果がありレモンと合わせる事で免疫機能のアップの期待も出来ます😊🩵🎵🍀ビタミンB群が多いのでナイアシンアミドの効果も期待されます😊🩵🎵🍀👍❣️

偶に食べるくらいが健康に良いです❣️食べ過ぎに注意して下さい🙏太ります❣️

食べすぎると太ります🤭🩵🍀

レモン果汁でかさ増しするのでケースは少し大きめに後よくかき混ぜて馴染ませて下さい🍀

よく漬け込むと皮がレモンピールになりいろいろな料理のアレンジに使って料理のひと工夫をして楽しんで下さい🤭🩵🍀

液体やレモンは水割りお湯割りやお好み焼みで楽しんで下さい🤭🩵🍀

付け足し用やレモンピール用と色々と作って楽しんで下さい🤭🩵🍀🌸❣️

腹痛に注意して下さい。ハニーレモンを作る時は水を減らす又は無い方が良いです。蜂蜜だけや甘味料でも出来ます。濃いのが苦手なのですみません。レモン等皮は子供には辛い苦いだけなので子供に食べさせる時はしっかりしたレモンピールを作って下さい。蜂蜜だけでも出来ますが甘味料が自然な色で好みです。大人向けなので注意して下さい。果汁があった方が美味しいピールになりますが子供には苦いピールになるかもしれません。注意して下さい。アレルギーに注意して下さい。家庭用の大人の頑固な便秘解消に丁度良いです。ルルミルクと言うのが便秘解消に良いです。

3/11 に編集しました

... もっと見る「輪切りのハニー(=輪切りレモンのはちみつ漬け)」は、作り方自体はシンプルなのに、仕上がりの差が出やすいなと感じました。私が作ってみて特に大事だったポイントを補足します。 まずレモンは、写真みたいに新鮮なものを選ぶと香りが全然違います。表面の汚れやワックスが気になるので、私はサッと湯通し→流水で冷ましてから使っています。輪切りにしたレモンスライスは、厚すぎると漬かりが遅く、薄すぎると皮の苦みが出やすいので「2〜3mmくらい」を目安にすると扱いやすかったです。苦みが苦手なら、種はできるだけ取っておくと後から食べてもえぐみが少なめでした。 瓶は煮沸かアルコールで消毒して、しっかり乾かしてから。ここを雑にすると風味が落ちやすい気がします。液体は、はちみつ(てんてきの糖)だけでもOKですが、甘さを調整したいときはオリゴ糖やラカントを少量ずつ足すと失敗しにくいです。水を入れると飲みやすい反面、日持ちが短くなりやすいので「まずは濃いめに作って、飲むときに割る」方法が私には合っていました。 漬け込んだ直後は上下で味が分かれるので、1日1回、清潔なスプーンで軽く混ぜるか、瓶ごとそっと回してなじませると均一になります。冷蔵保存で、香りが立ってくるのはだいたい翌日〜2日目。輪切りレモンの皮がシロップを吸ってきたら食べ頃で、そのままヨーグルトにのせたり、トーストに少量のせたりするとデザート感が出ます。 飲み方は、炭酸割りが一番手軽でした(シロップ小さじ2〜大さじ1+炭酸水)。喉が乾いている日は水割り、冷えた日はお湯割りが飲みやすいです。レモンスライスは最後に“レモンピールっぽく”なるので、細かく刻んでドレッシングや紅茶に入れても無駄がありません。 注意点としては、甘いのでつい食べ過ぎやすいことと、酸味でお腹がゆるくなることがあること。私は「少量を楽しむ」くらいがちょうど良かったです。