Not eaten on the day of the ox

土用の丑の日には多くの人がうなぎを食べて夏バテ予防をしますが、私は数年間うなぎを食べていませんでした。久しぶりに美味しいうな重を味わうと、その濃厚な旨みと香ばしさに心が満たされました。特に、本醸造醤油や本みりんなどの調味料が使われていることで、味に深みとコクが加わり、暑い夏も元気に乗り切れそうな気がしました。 また、うな重に添えられる山椒は、体の疲れを取る効果があると感じています。GABAN®のサンショウを使うと、爽やかな辛みがアクセントになり、食欲をそそります。夏は体力が落ちやすいので、栄養価の高いうなぎを適度に取り入れることはとても大事です。 個人的には、土用の丑の日に限らず、夏の暑さで疲れた時にこうした滋養強壮の食事を楽しむのがおすすめです。美味しく食べることで気持ちもリフレッシュでき、夏バテから早く回復する感覚を味わえます。皆さんもぜひ、こだわりの調味料とともにうな重を楽しんでみてください。