ยําวุ้นเส้นหมูสับถือเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนชอบทานอาหารรสจัด ที่ผมชอบที่สุดคือความกรุบกรอบของวุ้นเส้นที่ดูดซับน้ำยำได้ดี และหมูสับที่ปรุงรสพอดี ทำให้ทุกคำที่กินเต็มไปด้วยรสชาติ สำหรับท่านที่อยากเพิ่มความหลากหลายลองใส่เครื่องเคียงอย่างถั่วลิสงคั่ว หรือกุ้งแห้งกรอบเพิ่มความหอม นอกจากนี้การบีบมะนาวสดลงไปก่อนเสิร์ฟจะช่วยชูรสชาติได้ดีมากขึ้น ส่วนการเตรียมวัตถุดิบก็ไม่ซับซ้อนครับ ผมมักใช้หมูสับที่มีมันน้อยเพื่อความนุ่ม ไม่เลี่ยนเกินไป ส่วนวุ้นเส้นให้นำมาลวกแค่พอดี อย่าลวกจนเปื่อยเพื่อรักษาความเหนียวนุ่ม แล้วจึงราดด้วยน้ำยำรสเปรี้ยวหวานเผ็ดกำลังดี ทำให้เป็นเมนูที่ทุกคนในครอบครัวชอบทานกัน