สำหรับใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้สุกี้ โดยเฉพาะสุกี้แปดริ้ว จะต้องไม่พลาดกับประสบการณ์การทานกุ้งใหญ่ที่กรอบมาก เนื้อกุ้งสด อบอวลด้วยกลิ่นหอมของเครื่องปรุงและน้ำซุปที่เข้มข้น ซึ่งในหลายร้านที่แปดริ้วมีการใช้กุ้งคุณภาพสูงส่งตรงมาจากทะเล จึงมั่นใจได้ในความสดใหม่ทุกคำ นอกจากกุ้งใหญ่กรอบที่เป็นไฮไลต์แล้ว ร้านสุกี้แปดริ้วยังมีบริการถังให้ปริมาณจัดเต็ม เหมาะสำหรับการแชร์กับเพื่อนหรือครอบครัว ที่สำคัญราคาคุ้มค่าเมื่อเทียบกับปริมาณและคุณภาพ การเลือกทานสุกี้แบบนี้ แนะนำว่าควรสั่งพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่มีรสชาติเปรี้ยวหวาน และเติมผักสดหลากชนิดเข้ามาเพิ่มความสดชื่นให้มื้อนี้ นอกจากนี้ควรสังเกตคำว่า "PB กุ้งใหญ่กรอบมาก" หรือ "CMD กุ้งใหญ่กรอบมาก" ในรีวิวหรือโพสต์ เพื่อเป็นสัญลักษณ์ยืนยันคุณภาพของกุ้งที่หลายๆ คนชื่นชอบ สำหรับใครที่อยู่ในจังหวัดฉะเชิงเทรา หรือผ่านไปแถวแปดริ้ว การลองร้านสุกี้ในพื้นที่ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้สัมผัสรสชาติแท้จริงของสุกี้ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างกุ้งใหญ่และถังให้ปริมาณมากๆ ซึ่งรับรองว่าจะต้องถูกใจสายกินสุกี้ทุกคนแน่นอน