การทำไข่ออนเซนเองที่บ้านนั้นจริง ๆ แล้วไม่ยากเลย และเหมาะมากกับคนที่ชอบทานไข่นุ่ม ๆ เยิ้ม ๆ แบบร้านอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่อยากออกไปซื้อหรือเสียเงินแพง ๆ จากประสบการณ์ส่วนตัว เคยลองใช้วิธีต้มน้ำจนเริ่มมีฟองเล็ก ๆ แต่ยังไม่เดือดจัด แล้วปิดไฟเติมน้ำอุณหภูมิห้องเพื่อทำให้อุณหภูมิน้ำลดลงเหลือประมาณ 75-80°C ก่อนนำไข่ลงแช่ เป็นวิธีที่ทำให้ไข่สุกพอดี ไม่แข็งหรือสุกเกินไป นอกจากนี้ การพักไข่ที่นำออกมาจากตู้เย็นประมาณ 10 นาที ก่อนนำไปแช่น้ำร้อนช่วยให้ไข่สุกอย่างสม่ำเสมอและลดการแตกร้าวของไข่ได้จริง และไข่ที่ใช้ควรเป็นไข่สดใหม่ เพื่อให้ไข่แดงกลมสวยและเนื้อสัมผัสนุ่มนวล กินคู่กับโชยุ โรยต้นหอมและงา ยิ่งเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อม เคยลองกินไข่ออนเซนกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือแม้กระทั่งใส่ในอุด้งกับโซบะก็ทำให้อาหารจานโปรดยิ่งอร่อยและฟินมากขึ้น นอกจากนี้ถ้าชอบกินไข่เป็นแบบเยิ้ม ๆ การควบคุมอุณหภูมิและเวลาแช่ไข่ถือเป็นเรื่องสำคัญมาก โดยรวมแล้ว วิธีนี้เหมาะสำหรับคนชอบทำอาหารเอง ไม่ซับซ้อน และได้ผลลัพธ์ที่ดีเกินคาด ทำให้ได้ไข่ออนเซนที่นุ่มและเยิ้มเหมือนเชฟมืออาชีพ ทำตามได้ง่าย ๆ รับรองว่าจะต้องติดใจและทำกินซ้ำแน่นอน!