ร้านชาบู เที่ยวเกียวโตต้องได้กิน!🥢

เผื่อใครกำลังหารีวิว On-Yasai Kyoto (Shabu Shabu On-Yasai) แบบอ่านจบแล้วไปตามได้เลย เราไปสาขา Kawaramachi แล้วรู้สึกว่า “ต้องไปซ้ำ” จริงๆ เพราะคุณภาพเนื้อดีและราคาคุ้มมากเมื่อเทียบกับปริมาณที่ได้ สิ่งที่ประทับใจคือไลน์เนื้อมีให้เลือกหลายแบบ ตั้งแต่เนื้อวากิว (ถ้าเลือกเซ็ตที่มี) ไปจนถึงเนื้อเป็ดที่ลวกแล้วนุ่ม ไม่เหนียว กินกับน้ำซุปแล้วเข้ากันดีมาก อีกอย่างที่อยากให้ลองคือ “ฟองเต้าหู้โมจิ” ฟีลหนึบๆ นุ่มๆ ใส่ลงหม้อแล้วดูดซุปอร่อยสุด ส่วนเครื่องดื่มถ้าดูจากเซ็ตบางแบบจะมี Soft Drink ด้วย ทำให้มื้อชาบูจบแบบครบๆ ไม่ต้องออกไปหาร้านน้ำต่อ เรื่องที่อยากย้ำมากๆ สำหรับ On-Yasai คือ “ต้องจองมาก่อน” ค่ะ โดยเฉพาะช่วงเย็นหรือวันหยุด วอร์คอินมีโอกาสไม่ได้กินจริง (เราเห็นหลายโต๊ะเต็มเร็วมาก) วิธีที่ง่ายสุดคือจองผ่าน Google Maps เลือกเวลาที่ต้องการ แล้วไปถึงก่อนเวลานิดหน่อย เผื่อคิวหน้าร้านหรือเช็กอิน ทริคเล็กๆ เวลาไปกินให้คุ้ม: เราจะเริ่มจากผักกับของทานเล่นก่อนนิดนึง แล้วค่อยไล่เนื้อทีละรอบเพื่อให้หม้อคงอุณหภูมิและเนื้อไม่สุกเกินไป ถ้าจะจัดวากิวแนะนำลวกเร็วๆ แค่พอสุกสีชมพูจะนุ่มกว่า ส่วนเนื้อเป็ดอย่าลืมช้อนฟอง/มันออกนิดนึง ซุปจะใสและกินต่อได้เรื่อยๆ สรุปคือถ้าเสิร์ชคำว่า onyasai kyoto / on-yasai / on yasai แล้วลังเลอยู่ เราว่า On-Yasai สาขา Kawaramachi เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับคนอยากกินชาบูญี่ปุ่นแบบ “เนื้อดี คุ้มราคา” แต่ขอให้จองล่วงหน้าไว้ก่อน จะได้ไม่พลาดมื้อนี้ค่ะ