The serpent is very happy.🧡

ถ้าใครกำลังหา “แจ่วฮ้อนโคราช” แบบกินง่ายๆ ราคาเริ่มต้นไม่แรง เราว่าพญาแจ่วฮ้อนสาขา หัวทะเล-หนองตาคง เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะคนที่ค้นหาแนว “แจ่วฮ้อนใกล้ฉัน” แล้วอยากได้ร้านที่นั่งสบาย เพราะที่นี่เป็นร้านเต็นท์สีส้ม แต่ด้านในติดแอร์ เย็นฉ่ำ กินหม้อร้อนๆ แล้วไม่ร้อนหัวค่ะ สิ่งที่ชอบที่สุดคือ “น้ำซุป” กลิ่นหอมและรสชัด ไม่จืด พอหม้อเดือดแล้วใส่ผักลงไปจะหวานขึ้นเรื่อยๆ กินกับ “น้ำจิ้มแซ่บ” คือเข้ากันมาก ใครชอบเผ็ดสามารถเติมพริก/มะนาวเพิ่มให้เข้าทางได้เลย เรื่องวัตถุดิบแจ่วฮ้อน ที่นี่มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ทั้งหมูสไลด์ เนื้อวัวสไลด์ กุ้ง ปลาหมึก เครื่องใน ฟองเต้าหู้ ผักสดเป็นตะกร้าๆ และยังมีเส้นให้สั่งเพิ่มด้วย ทริคส่วนตัวของเราคือเริ่มจากลงผักก่อน (ผักกาดขาว/เห็ด/กะหล่ำ) ให้ซุปหวาน แล้วค่อยตามด้วยหมูสไลด์หรือเนื้อสไลด์ จะได้เนื้อนุ่มไม่กระด้าง ส่วนกุ้งกับปลาหมึกแนะนำให้จับเวลาแป๊บเดียวพอ เดี๋ยวจะแข็งค่ะ ถ้ามาเป็นแก๊ง แนะนำถามพนักงานเรื่องโปรให้ชัวร์ เพราะเรามาแล้วได้โปร “ซื้อ 2 แถม 1” คุ้มมาก เหมาะกับคนที่อยากลองหลายอย่าง ทั้งแจ่วฮ้อนและเนื้อย่าง/เครื่องในย่างที่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ใครสายยำก็ลองเมนูยำปลาหมึก รสจัดจ้านดี กินตัดเลี่ยนได้ สำหรับคนที่สงสัยว่าพญาแจ่วฮ้อนต่างสาขา (เช่น ตลาดสุรนารี, เซฟวัน หรือสามแยกปัก) เป็นยังไง เราแนะนำให้ดูเรื่องทำเลและช่วงเวลาคนแน่นๆ เพิ่มนิดนึง แต่สาขาหัวทะเล-หนองตาคงที่เรามา บรรยากาศนั่งสบาย เหมาะทั้งมากับเพื่อนและครอบครัว ใครอยากได้แจ่วฮ้อนทะเลหรืออยากจัดวัตถุดิบหลายแบบ เราว่าแวะมาลองแล้วน่าจะถูกใจค่ะ