Iced latte

การทำ Iced Latte ที่อร่อยไม่ใช่เรื่องยากหากคุณเข้าใจส่วนผสมและขั้นตอนที่ชัดเจน ก่อนอื่น การเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมมีส่วนสำคัญอย่างมากกับรสชาติของเครื่องดื่ม โดยทั่วไปเมล็ดกาแฟอาราบิก้าจะให้รสชาติที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอม แตกต่างจากโรบัสต้าที่มีความเข้มข้นมากกว่า นอกจากนี้ น้ำแข็งก็เป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งที่ช่วยให้เครื่องดื่มเย็นสดชื่น แต่ไม่ควรใช้น้ำแข็งที่ละลายเร็วเกินไปเพราะจะทำให้รสชาติกาแฟจางลง อย่างน้อยควรเลือกก้อนน้ำแข็งที่มีขนาดใหญ่และหนา ส่วนการเลือกนมก็ส่งผลต่อระดับความหวานและความมันของเครื่องดื่ม หากคุณชอบรสชาติเข้มข้นควรเลือกนมสดหรือครีม แต่หากต้องการเครื่องดื่มที่เบาและสุขภาพดีขึ้น แนะนำให้ใช้ถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์แทน เทคนิคง่ายๆ อีกอย่างคือการชงกาแฟ espresso ที่สดใหม่ทันที เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น จากนั้นผสมนมเย็นและน้ำแข็งลงไปตามสัดส่วนที่คุณชอบ แล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งหน้าด้วยผงโกโก้หรือฟองนมเพื่อเพิ่มความน่าดื่ม เคยลองทำ Iced Latte ที่บ้านแล้วรู้สึกว่ายังขมไปหรือไม่หวานพอดี ลองปรับสัดส่วนน้ำตาลและนม รวมถึงทดลองชนิดของกาแฟดูบ่อยๆ จะช่วยให้คุณเจอสูตรที่ลงตัวสำหรับตัวเอง นอกจากจะอร่อย ยังประหยัดค่าใช้จ่ายกว่าการซื้อจากร้านและสามารถปรับเปลี่ยนสูตรตามใจได้อย่างอิสระอีกด้วย