ถ้าใครกำลังหา “Tasca Sabio” ในกรุงเทพฯ แล้วอยากรู้ว่าควรไปไหม เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์คนชอบนั่งกินยาว ๆ แบบไม่เหงาเลย เพราะคอนเซ็ปต์เป็น Spanish Tapas Bar ที่เน้นกินแบบแชร์ริ่งกันบนโต๊ะ ยิ่งไปหลายคนยิ่งสนุก ได้ลองหลายเมนูและคุยกันเพลิน ๆ ระหว่างรอจานต่อไป บรรยากาศที่สาขา VOCO Bangkok Surawong คือคึกคักสไตล์ทาปาสบาร์จริง ๆ แสงในร้านถ่ายรูปสวย มีความ lively เหมาะทั้งเดต ดินเนอร์ หรือรวมแก๊งแฮงก์เอาต์หลังเลิกงาน เราชอบที่จานส่วนใหญ่เป็นไซซ์พอดีแชร์ ไม่หนักเกินไป เลยสามารถไล่ชิมตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อยไปจนถึงจานหลักได้แบบไม่เลี่ยน สิ่งที่แนะนำสำหรับมือใหม่ที่มาครั้งแรก คือเริ่มด้วยเมนูเบา ๆ ก่อน เช่น Pan con Tomate (ขนมปังกับมะเขือเทศ) ที่ช่วยเปิดรสชาติ แล้วต่อด้วย Gazpacho หรือสลัดเห็ดรวมให้ได้ความสดชื่น จากนั้นค่อยไปทางของทอด/ของมันอย่าง Croquetas de Chorizo ที่หอมเครื่องเทศและกินเพลินมาก ส่วนสายซีฟู้ดเราเชียร์ Gambas al Pil Pil กลิ่นกระเทียมและน้ำมันมะกอกดีมาก เหมาะกับการเอาขนมปังมาจิ้มเพิ่ม ฟีลสเปนสุด ๆ ถ้ามากับเพื่อน 3–4 คนขึ้นไป เราว่าควรมี “Paella el Sabio” ติดโต๊ะสักหนึ่งถาด แบ่งกันแล้วอิ่มกำลังดี เป็นจานที่ทำให้มื้อนี้ครบเครื่อง และช่วยบาลานซ์จากจานทาปาสที่มาเรื่อย ๆ ให้มื้อดูจริงจังขึ้น ส่วนคนที่ชอบเมนูเนื้อ/ไส้กรอก ลอง Chorizo al Vino คือเข้มข้น หอมไวน์ กินกับเครื่องดื่มแล้วเข้ากันมาก ปิดท้ายอย่าข้ามของหวาน เราลองทั้ง Crema Catalana และ Churros แล้วรู้สึกว่ามันช่วยตัดรสเค็มมันได้ดี โดยเฉพาะ Churros ที่เหมาะมากกับการแชร์กันอีกเหมือนเดิม เรื่องงบประมาณ ถ้ากินแบบสั่งหลายอย่างแชร์กัน + มีเครื่องดื่มด้วย เราว่าประมาณ 800–1,500++ บาท/คนเป็นตัวเลขที่ใกล้เคียงจริง แนะนำให้ชวนเพื่อนไปหลายคนแล้วเลือกเมนูหลาก ๆ จะคุ้มและสนุกกว่า และถ้าไปช่วงพีคอย่างมื้อเย็นหรือวันหยุด ควรจองล่วงหน้า เพราะร้านดังและคนค่อนข้างแน่น โดยรวม “Tasca Sabio” เป็นร้านอาหารสเปนที่เรารู้สึกว่ากินง่าย สนุก และเหมาะกับคนที่อยากได้ฟีล Tapas culture แบบเต็มรูปแบบในกรุงเทพฯ ใครกำลังหาร้านใหม่สำหรับนัดเพื่อนหรือดินเนอร์ชิล ๆ ที่ไม่เงียบเหงา ร้านนี้น่าลองมาก